The Spruce Eats / Victoria Heydt
- Jumlah: 70 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 55 minit
- Hasil: 8 hidangan
Lasagna adalah hidangan yang sempurna untuk dibuat ketika berkhidmat kepada orang ramai, kerana ia boleh dibuat terlebih dahulu, dan hampir semua orang menyukainya. Ia adalah hidangan berlapis dengan banyak peringkat pasta yang bergantian dengan sos dan bahan seperti daging, sayuran, dan keju, dan biasanya dihiasi dengan keju parut yang cair.
Sebaik sahaja anda belajar bagaimana membuat lasagna dengan resipi asas ini, anda boleh mengubah resipi sesuai dengan selera anda. Anda boleh menjadikannya vegetarian dengan menggantikan bayam atau sayur panggang bukan daging lembu. Anda boleh membuatnya dengan menambah sosis. Anda boleh membuatnya lebih ramping dengan menggunakan ayam bumi atau ayam belanda bukan daging lembu.
Bukan sahaja anda dapat mengubah bahan daging dan sayuran, tetapi anda boleh membuatnya dengan menggunakan sos alfredo atau sos vodka. Anda boleh menjadikannya gaya Mexico dengan menggunakan daging taco yang berpengalaman, sos enchilada, dan keju jack lada. Kemungkinan benar-benar tidak berkesudahan.
Mi pasta lasagna yang rata dan luas dipercayai sebagai salah satu jenis pasta tertua di dunia masakan. Hidangan ini dipercayai berasal dari rantau Itali di Itali pada Zaman Pertengahan. Walaupun, di Rom kuno, terdapat hidangan mirip dengan lasagna tradisional yang disebut lasana atau lasanum, yaitu Latin untuk perkataan "bekas" atau "periuk."
Bahan-bahan
- 1 paun daging lembu (lebih kurang 90 peratus)
- 1/2 cawan bawang (diced)
- 15 auns ricotta keju (bahagian skim adalah okay)
- 2 telur besar (ringan dipukul)
- 1 1/2 cawan Keju Asiago (dicincang, dibahagikan)
- 1 sudu kering perisa Itali
- 1 sudu serbuk bawang putih
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 2 (26 ounce) balang goreng spageti
- 12 mi lasagna (oven-siap, tidak rebus)
- 1 cawan keju Parmesan (dicincang)
- 1 cawan mozzarella keju (dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Panaskan ketuhar hingga 375 F. Sembur hidangan baking 9- x 13 inci dengan semburan masak.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Daging tanah coklat dan bawang merah.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Tiriskan, jika ia berminyak. Mengetepikan.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Campurkan ricotta keju, telur, 1/2 cawan keju Asiago yang dicincang, bumbu Itali, serbuk bawang putih, dan lada bersama-sama. Ketepikan.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Letakkan kira-kira 3/4 cawan sos spageti di bahagian bawah kuali yang disediakan.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Atas sos dengan lapisan empat mi lasagna dalam baris (ia adalah ok untuk tumpang tindih mi, jika perlu).
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Teratas dengan separuh campuran keju ricotta.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Kemudian teratas dengan setengah daging lembu.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Kemudian masukkan baki keju Asiago.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Atas itu dengan satu pertiga daripada sos spageti yang tinggal.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Kemudian ulangi lapisan: empat mi lasagna, baki campuran ricotta, daging lembu yang tinggal, keju Parmesan yang dicincang, dan satu pertiga daripada sos spageti.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Letakkan empat mie lasagna terakhir di lapisan di atas. Keluarkan bahagian atas dengan sos spageti yang tinggal.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Taburkan keju mozzarella yang dicincang di bahagian atas.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar selama 40 minit.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Keluarkan penutup kerajang aluminium dan bakar tambahan 10 hingga 15 minit sehingga berbuih, dan keju berwarna perang keemasan.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Adalah penting untuk membiarkan lasagna berehat sekurang-kurangnya 15 minit sebelum berkhidmat. Ia perlu ditetapkan. Jika tidak, ia akan menjadi keadaan huru-hara apabila anda memotongnya.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Potong dan sajikan dengan roti bawang putih dan salad Caesar.
Tag Resipi:
- Mozzarella
- makan malam
- Itali
- hari lahir
