Stuart Webster / Flickr / CC BY 2.0
- Jumlah: 7 jam 10 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 7 jam
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 978 | Kalori |
| 60g | Lemak |
| 34g | Karbohidrat |
| 74g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 978 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 60g | 77% |
| Lemak tepu 24g | 120% |
| Kolesterol 258mg | 86% |
| Natrium 786mg | 34% |
| Jumlah Karbohidrat 34g | 12% |
| Serat Pemakanan 5g | 18% |
| Protein 74g | |
| Kalsium 200mg | 15% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Daging lembu mempunyai reputasi yang lebih tinggi daripada daging babi, tetapi menjadikannya hanya mudah. Resipi ini menggunakan bahan asas untuk menarik bersama daging kambing tradisional dalam periuk perlahan.
Resipi ini memerlukan sup daging lambungan kambing untuk digunakan tetapi, memandangkan masa memasak adalah 5 hingga 7 jam, potongan kambing yang lebih ekonomik seperti tulang bahu boleh digunakan. Pemasak yang panjang dan perlahan akan memecahkan tisu penghubung pada pinggul bahu yang lebih sukar, menjadikannya lembut dan garpu-lembut.
Bahan-bahan
- 1 sudu minyak sayuran (atau minyak zaitun tambahan)
- 4 lobang daging kambing (atau tulang bahu)
- 2 sudu tepung serba guna
- 2/3 cawan kaldu daging sapi (atau sup ayam)
- 1 (14.5-ounce) boleh tomato (diced)
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 1 sudu besar tomato paste
- 4 rusuk saderi (dihiris nipis)
- Dash garam halal dan lada hitam segar secukup rasa
- Hiasan: pasli (dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan minyak sayuran dalam kuali kuali atau tumis atas haba yang tinggi.
Coat tepung domba dengan tepung dan coklat dengan cepat di kedua-dua belah dalam minyak panas.
Pindahkan daging kambing untuk memasak periuk.
Dalam periuk sederhana, gabungkan daging lembu atau sup ayam, tomato, bawang putih cincang, pasta tomato, dan saderi yang dihiris. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Bawa campuran ke dalam mendidih, kacau sekali-sekala.
Tuangkan campuran tomato panas ke atas mangkuk kambing dalam periuk perlahan.
Tutup dan masak dengan tinggi selama 30 minit, kemudian beralih ke rendah dan teruskan memasak selama 5 hingga 7 jam.
Laraskan perasa untuk rasa dan berkhidmat kepada tepung yang ditaburi dengan banyak pasli cincang.
Tag Resipi:
- Tomato
- hidangan
- american
- makan malam bersama keluarga
