LauriPatterson / Getty Images
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 50 minit
- Hasil: 4 hingga 5 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 669 | Kalori |
| 33g | Lemak |
| 25g | Karbohidrat |
| 64g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-5 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 669 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 33g | 42% |
| Lemak 10g tepu | 49% |
| Kolesterol 183mg | 61% |
| Natrium 151mg | 7% |
| Jumlah karbohidrat 25g | 9% |
| Serat Pemakanan 5g | 18% |
| Protein 64g | |
| Kalsium 125mg | 10% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Potong daging lembu (atau daging lembu) yang dimasak hingga lembut dalam tomato, bawang, bawang putih, dan lada merah membuat rebusan tomato daging lembu yang mudah. Walaupun anda mungkin berfikir ini sebagai rebusan tomato daging lembu yang sejuk, ia adalah hidangan yang hebat untuk setiap tahun. Kami mengesyorkan menjadikannya lebih awal dari masa ke masa dan memanaskan semula sebelum berfungsi. Ini akan memakan sos tomato dan ia sebenarnya lebih baik! Ia juga merupakan cara terbaik untuk menggunakan daging panggang yang sisa.
Bahan-bahan
- 3 hingga 4 sudu besar. minyak zaitun
- 2 hingga 2-1 / 2 lbs. (1 kg) daging rebus daging (dalam potongan)
- 2 ulas bawang putih yang besar
- 2 bawang kuning (dikupas dan dicincang)
- 1 boleh (28 oz.) Rebus atau tomato dihancurkan atau tomato berair yang besar, 5-6 besar, segar
- 1/2 cawan wain putih atau 1/4 cawan brendi
- 2 lada merah panggang
- 2 batang pasli
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: Anda memerlukan mortar kayu dan plastik dan alu untuk resipi ini. Mengapa menggunakan mortar dan alu? Menggunakan alu dalam pergerakan bulatan ke bawah untuk memaksa ramuan terhadap permukaan mortar dan menghancurkan ia akan mengeluarkan lebih banyak rasa daripada menggunakan pemproses makanan. (Ia tidak menggunakan elektrik dan lebih mudah untuk membersihkan juga!)
Kumpulkan ramuan.
Dalam periuk besar, panaskan 2 sudu minyak zaitun ke atas api sederhana.
Apabila panas, tambah daging lembu dan kacau sehingga coklat pada semua sisi. Pastikan daging lembu tidak melekat pada kuali. Tambah minyak zaitun jika perlu.
Tambahkan bawang cincang dan tumis pada api sederhana hingga rendah selama 5 minit atau lebih. Tambah tomato dihancurkan dan biarkan masak selama 5 minit.
Walaupun daging lembu dan tomato memasak, mengupas bawang putih dan menghancurkannya dalam mortir dengan pasli. Tambah sedikit wain putih dan swish untuk membersihkan mana-mana bawang putih dan pasli yang mungkin terjebak ke bahagian dalam.
Tuangkan kandungan mortar dan sisa wain putih ke dalam periuk. Potong lada merah pada separuh dan tambah ke periuk.
Kacau hingga sebati. Tutup longgar dan reneh sehingga daging menjadi lembut. Ini mungkin mengambil masa 30-40 minit. Sentiasa lihat sos dan sekiranya terlalu pekat, tambah sedikit air.
Hidangkan dengan kentang goreng atau nasi putih dan nikmatilah!
Petua
Jika Menggunakan Pemasak Tekanan: Daripada merayap 30 hingga 40 minit dalam periuk, masak dalam periuk tekanan selama 25 minit.
Tag Resipi:
- Tomato
- rebus tomato
- makan malam
- Sepanyol
