Senarai membeli-belah kue gula, resipi, dan perisa

James dan James / Stockbyte / Getty Images

Saya akan menjadi yang pertama mengakui bahawa saya tidak menghiasi kue gula sejak saya berada di sekolah rendah. Mereka kelihatan terlalu banyak masalah. Anda menghabiskan sepanjang masa menghias untuk terus pergi dan memakannya. Tetapi masa telah berubah, dan saya mempunyai seorang kanak-kanak berusia bawah umur yang suka bermain-main dalam seni (lukisan dan tanah liat). Loretta juga suka menonjolkan kemahiran masakannya (dia berpindah dari mengaduk periuk air di atas meja kecilnya untuk membuat telur hancur yang diselia). Dia juga suka menghias cookies gula dengan rakan-rakannya. Terdapat banyak hiburan yang dibungkus dalam tepung, gula berwarna dan beberapa telur.

Kue gula adalah kuki yang dilancarkan di mana doh dibuat lebih awal daripada masa dan didinginkan. Doh juga membeku dengan baik. Saya selalu membuat saya lebih awal daripada masa. Walaupun anda tidak mempunyai masa untuk membuat doh itu sendiri, terdapat beberapa kedai yang dibeli di sana. Kanak-kanak tidak perasan apa-apa perbezaan. Saya fikir keseronokan dalam menghias tidak makan. Walaupun, saya mesti mengatakan resipi ini untuk kue gula cukup bagus. Sebenarnya salah seorang guru Loretta mengatakan bahawa cookies gula saya "kokoh, namun lazat." Sturdy bermakna sempurna untuk menghias dan lazat bermakna baik untuk makan juga.

Tonton Sekarang: Resipi Icing Roti Cookie yang Anda Perlu

Lihat 3 halaman seterusnya untuk senarai belanja yang disyorkan, resipi, dan beberapa variasi rasa yang menyeronokkan. Nikmati!

Simpan bahan-bahan ini di tangan dan anda akan sentiasa dapat membuat gula (dan lain-lain) cookies.

tepung

gula pasir

gula perang

mentega *

pemendekan pepejal

minyak sayuran

telur

serbuk penaik

susu

ekstrak vanila (dan ekstrak lain, jika dikehendaki)

garam

gula berwarna (merah dan hijau)

taburan berwarna atau mana-mana bahagian lain

icing berwarna (sama ada membuat anda sendiri, atau membeli yang telah dibuat)

kacang cincang

kelapa yang dicincang

M & M

apa-apa topping lain yang anda inginkan di kedai

coklat tanpa gula

warna makanan

* Saya tahu bahawa banyak koki lebih suka mentega tanpa lemak untuk baking. Mereka melakukannya untuk mengawal jumlah garam dalam resipi. Secara peribadi, saya dapati rasa mentega tanpa alur rata. Itulah sebabnya saya selalu menggunakan mentega masin.

1 1/2 cawan gula

2/3 cawan atau mentega *

2 telur

2 sudu susu

1 sudu vanila ekstrak

3 1/4 cawan tepung

2 1/2 sendok teh serbuk penaik

1/2 garam sudu teh

Pada awal hari atau hari sebelum:

Dalam krim mangkuk besar pemendekan dan gula. Tambah telur, ekstrak, dan susu. Dalam mangkuk sederhana adunan bahan-bahan kering dengan kocokan dawai. Masukkan bahan kering ke mangkuk besar. Campurkan dengan pengadun sehingga digabungkan dengan baik. Dengan tangan, doh membentuk bola. Balut dengan balutan plastik dan penyejuk selama 2 hingga 3 jam.

Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F. Lembaran cookie ringan. Roll ** setengah atau 1/3 doh pada satu masa, simpan selebihnya yang disejuk. Untuk kue kering, roll dough, kertas nipis. Untuk kuki lembut, gulung 1/8 "hingga 1/4" tebal. Dengan pemotong cookie yang dipotong, potong bentuk. Gulung semula hiasan dan potong.

Letakkan kuki 1/2 inci pada helai kue. Hiaskan *** Bake 8 minit atau sehingga coklat sangat terang. Dengan penukar pancake, keluarkan cookies ke rak; sejuk. Membuat kira-kira 6 dozen cookies.

Recipe dan Arahan Icing Penghias Asas

Nota dalam Margin:

* Saya dapati bahawa jika anda mahu kuki "kokoh yang kuat dan lazat", anda perlu menggunakan 1/2 kekurangan dan 1/2 mentega. Memendekkan menjadikan kuki kukuh dan mentega menjadikannya enak.

** Rolling Tips: Sue B. berkata: "Gulungkan adunan sebelum bernafas dan kemudian dinginkan. Saya melancarkan adunan kue gula saya selepas bercampur-campur di antara 2 helai kertas lilin, letakkan pada lembaran penaik rata dan letakkan di dalam peti sejuk, teruskan sehingga semua adunan dilancarkan, menyusun lembaran doh di bahagian atas yang pertama.Anda akan melalui banyak kertas waxed, tetapi kemudahannya adalah untuk saya. untuk memotongnya, ambil satu lembar pada satu masa, kupas kertas lilin atas, gosokkan sedikit tepung ke dalam adunan, gantikan kertas lilin dan kupas lembaran doh di atas. 'bersedia untuk memotong kue anda Mengumpulkan potongan doh dalam beggie plastik agar tidak kering, roll semula apabila anda mempunyai cukup untuk lembaran yang besar. Saya menggunakan beberapa lembaran kertas wax untuk kembali menggulung sekeping Beberapa tips….. Jika kertas waxed tergelincir di kaunter semasa rolling, lap kaunter dengan kain lembap. e adunan, kadang-kadang kedutan kertas berkilat di bawahnya, flip ke atas kertas doh dan waxed, melepaskan kertas yang waxed dan roll semula. Kaedah mengalih keluar adunan kue telah menjadi masa nyata dan penyeleweng kencang bagi saya. "ShadoeRose berkata:" Saya telah mendapati bahawa sukar untuk dilancarkan jika cuba berbuat demikian selepas mengambil peti sejuk. Ambil sebahagian daripada doh keluar dan letakkan selebihnya di dalam peti sejuk kerana anda tidak mahu doh masuk ke suhu bilik. Biarkan bahagian yang anda kerjakan, sedikit hangat tetapi tetap di bawah suhu bilik. Eksperimen dengan jangka masa pemanasan yang berlainan sehingga anda mendapati suhu yang anda dapati paling mudah untuk digunakan."

*** Untuk menghiasi dengan gula berwarna: Sediakan cookies dengan memberus dengan krim berat atau putih telur sedikit dipukul dengan 1 sudu air. Taburkan dengan topping hiasan.

*** Untuk menghiasi dengan warna makanan: Campurkan 1 kuning telur dan 1/4 air sudu teh. Bahagikan campuran di antara beberapa cawan kastard. Tint masing-masing dengan warna makanan yang berbeza untuk membuat warna-warna terang. (Jika cat pekat semasa berdiri, kacau dalam beberapa titik air.) Reka bentuk cat pada kue dengan berus cat kecil.