Luiz Henrique Mendes / iStock / Getty Images Plus
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 323 | Kalori |
| 33g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 323 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 33g | 42% |
| Lemak tepu 19g | 93% |
| Kolesterol 86mg | 29% |
| Natrium 1182mg | 51% |
| Jumlah Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 48mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sebuah klasik dalam setiap buku masakan Perancis, Steak Au Poivre adalah hidangan utama yang sempurna untuk hidangan romantis.
Bahan-bahan
- Stik jalur 4 (1 inci)
- 2 sudu teh garam halal
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1 sudu minyak zaitun ringan
- 1/3 cawan bawang merah (dicincang)
- 1/4 cawan mentega (potong 2 keping)
- 1/2 cawan Cognac
- 3/4 cawan krim berat
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Masukkan kedua-dua belah stik dengan garam dan lada.
Panaskan minyak dalam kuali berat besar di atas api yang tinggi, dan kemudian tumis stik, 2 pada satu masa, selama 3 hingga 4 minit pada setiap sisi.
Pindahkan stik ke dalam hidangan tahan panas dan simpan di dalam oven 175 F.
Tuangkan apa-apa cecair sisa dari kuali dan turunkan api ke medium.
Masukkan bawang merah dan 1 keping mentega; tumis selama 5 minit, sehingga dimasak.
Berhati-hati tambah Cognac (ia boleh api) dan masak sehingga mendidih selama 2 hingga 3 minit sehingga sos semakin bertambah.
Kacau dalam krim dan sekeping mentega lain; panas melalui, kacau sentiasa.
Hidangkan stik dengan segera.
Nikmati!
Tag Resipi:
- stik
- hidangan
- Perancis
- hari Valentine
