James Baigrie / Getty Images
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: Berkhidmat 4
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 117 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Berkhidmat 4 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 117 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 7g | 10% |
| Lemak Lemak 1g | 6% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 1245mg | 54% |
| Jumlah karbohidrat 12g | 4% |
| Serat Pemakanan 5g | 17% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 52mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Grilling adalah salah satu cara terbaik yang saya tahu untuk memasak kembang kol. Ia juga salah satu yang paling mudah. Satu-satunya bahagian pekerjaan yang jauh lebih rumit adalah memecahkan kembang kol.
Saya suka memotong batang dan mengeluarkan sebanyak mungkin daun, dan kemudian pergi ke bahagian bawah dengan menggunakan pisau saya untuk mengeluarkan seluruh floret dari batang. Mana-mana floret yang besar boleh dibahagi dua atau bahkan diletakkan sehingga saiznya bersaiz gigitan.
Lebih baik jika anda memotong pusat batang bunga dan kemudian perlahan-lahan memisahkannya daripada mengiris sepanjang jalan. Floret yang lebih kecil boleh ditinggalkan utuh.
Serbuk cili menambah sedikit sepakan (tetapi berhati-hatilah untuk tidak mengelirukan serbuk cili dengan lada cayenne, yang lebih panas), atau anda boleh menggantikan paprika yang dihisap.
Bahan-bahan
- 1 kepala kembang kol besar (dipecahkan seperti yang dinyatakan di atas)
- 2 sudu minyak zaitun
- 2 sudu kecil Garam halus
- 1 sudu teh serbuk cili
- 1/2 limau (untuk memerah)
- 2 sudu teh cili segar dicincang
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk besar, masukkan bunga kembang kol dengan minyak zaitun, garam Kosher dan serbuk cili.
Pindahkan kembang kol secara langsung ke gril sederhana sederhana (sekitar 400 ° F) dan tutup penutup.
Dalam kira-kira 15 minit, flip floret dengan sepasang tong supaya mereka berwarna coklat sama rata.
Masak selama 10 hingga 15 minit, kemudian keluarkan, dan pindahkan ke mangkuk.
Sincang jus lemon segar dan tuangkan, kemudian sembuh.
Tag Resipi:
- kembang kol
- hidangan sampingan
- american
- musim panas
