Tarragon walnut resipi sos mentega coklat untuk ikan

Ikan dengan Tarragon Brown Butter Sauce. Getty

• Jumlah: 25 minit
• Prep: 10 minit
• Masak: 15 minit
• Hasil: Berkhidmat 4

4 penilaian Tambah komen

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
180	Kalori
15g	Lemak
2g	Karbohidrat
10g	Protein

Lihat Garis Panduan Nutrisi Penuh Sembunyikan Garis Panduan Pemakanan yang Penuh ×

Fakta pemakanan
Hidangan: Berkhidmat 4
Jumlah per hidangan
Kalori	180
% Nilai harian*
Jumlah Lemak 15g	19%
Lemak 6g tepu	30%
Kolesterol 47mg	16%
Natrium 98mg	4%
Jumlah Karbohidrat 2g	1%
Serat Pemakanan 1g	3%
Protein 10g
Kalsium 29mg	2%
* Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum.

(Maklumat pemakanan dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran.)

Resipi sos mentega tarragon yang sangat mudah ini akan menjadi indah dengan hampir semua ikan segar. Kata Perancis untuk sos ini adalah "beurre noisette, " dan, sementara ia menyukai gourmet, sangat mudah untuk disatukan dengan cepat. Jenis-jenis sos mentega coklat juga boleh dihidangkan pada ayam atau sayur-sayuran panggang.

Bahan-bahan

• 3 sudu mentega tanpa santan
• 1/4 cawan jus lemon yang baru dimasak
• 1 sudu kecil dicincang, segar tarragon
• 2 sudu kenari cincang
• garam dan segar, lada hitam tanah (secukup rasa)
• 1 sudu besar minyak sayuran
• 4 (6-oz setiap) fillet ikan putih tanpa tulang (seperti cod, bass, tilapia, atau tunggal)

Langkah-langkah untuk Membuatnya

Letakkan mentega dalam periuk kecil, dan cairkan dengan api sederhana. Masak selama 5 hingga 10 minit, atau sehingga mentega mula mengambil warna yang berwarna terang dan mendapat aroma gila.

Tambah walnut, dan masak selama satu minit.

Tuangkan dalam jus lemon, berikan haba yang tinggi, dan masak sehingga mendidih.

Matikan haba, dan tambahkan tarragon, garam, dan lada hitam segar secukup rasa. Mengetepikan.

Isi fillet ikan dengan garam dan tanah segar lada hitam secukup rasa.

Panaskan minyak dalam kuali sederhana di atas api yang sederhana tinggi, dan masak di kedua-dua belah pihak sehingga legap sepanjang.

Hidangkan panas dengan sos mentega yang disekat.

Tag Resipi:

• ikan
• hidangan
• american
• parti

Rate this Recipe Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!