The Spruce
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 25 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 12 - 18 hidangan
Krismas tanpa pai ayam tidak dapat dibayangkan. Mengapa? Pai Mince telah dimakan sebagai sebahagian daripada Krismas Inggeris tradisional sejak dahulu kala abad ke-16. Kemudian, mereka diperbuat daripada daging, tetapi kini dibuat dengan mincemeat manis, campuran buah-buahan kering, gula, rempah-rempah, dan brendi. Mereka adalah sebahagian daripada warisan Krismas Inggeris.
Lihatlah resepi mudah ini untuk buah-buahan yang kaya, melekit, manis yang dibungkus dalam pastri dan anda akan melihat mengapa mereka begitu popular.
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- Untuk Pastry
- Tepung serbaguna 350 g
- 225 g mentega (atau campuran yang sama mentega dan lemak babi, cubed)
- Secubit garam
- 1 telur (dipukul dengan air sejuk, seperti yang diperlukan untuk mengikat pastri)
- Untuk Pai itu
- 1 (776-g) balang mincemeat (mincemeat membeli-belah atau buatan sendiri buatan sendiri)
- 2 sudu gula gula
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: semasa terdapat beberapa langkah untuk resipi ini, hidangan pai mincemeat ini dipecah ke dalam kategori yang boleh dilaksanakan untuk membantu anda merancang lebih baik untuk penaik.
Buat Pastry
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Panaskan oven ke 400 F / 200 C / Gas 6.
Letakkan tepung, mentega dan garam ke dalam mangkuk bersih yang besar.
The Spruce
Gosok mentega dengan cepat ke dalam tepung dengan hujung jari anda sehingga campuran menyerupai pasir kasar.
The Spruce
Kacau telur ke dalam campuran menggunakan pisau sejuk.
The Spruce
Tambahkan air sejuk, satu sudu teh pada satu masa, dan kacau sehingga campuran mengikat, tetapi tidak melekit.
The Spruce
Balut doh dalam bungkus plastik dan dingin selama sekurang-kurangnya 15 minit dan sehingga 30 minit.
The Spruce
Pasang Pai
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Pilih muffin atau timah kecil untuk saiz tart yang anda mahukan. Pilih daripada timah muffin 12-cup standard, ke saiz kanap kecil. Bilangan pai akan bergantung kepada saiz cawan yang anda gunakan.
The Spruce
Debu permukaan kerja ringan dengan sedikit tepung dan gulungkan 2/3 pastri kepada tebal 1/8 inci. Potong bulatan untuk menyusun cawan timah anda, jangan bimbang jika pastri tidak datang ke atas.
The Spruce
Isi kuih yang dipenuhi pastri 2/3 penuh dengan mincemeat.
The Spruce
Melancarkan pastri yang tersisa dengan ketebalan yang sama dan potong bulatan yang lebih kecil agar sesuai dengan penutup pada tart atau menjadi hiasan, potong bintang atau bentuk mewah yang lain.
The Spruce
Melembutkan tepi pangkal tart dengan sedikit air sejuk dan tekan penutup pada. Buat lubang kecil di permukaan setiap pai dengan pisau tajam kecil untuk membolehkan stim melarikan diri.
The Spruce
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit (15 minit jika membuat saiz bersaiz canapé), atau sehingga coklat keemasan.
The Spruce
Keluarkan dari ketuhar dan taburkan dengan gula penganan.
The Spruce
Hidangkan dan nikmati!
The Spruce
Petua
- Mince pies lazat disajikan panas atau sejuk, dengan sendiri atau dengan Brandy Butter, dan dengan krim atau ais krim vanila yang baik. Mereka akan tetap baik jika diletakkan dalam tin kedap udara sehingga tujuh hari. Kadang-kadang mereka mendapat manfaat daripada pemanasan lembut di dalam ketuhar sebelum melayani. Pengisian untuk pai mince menggunakan Suet yang merupakan lemak haiwan. Jadi, jika anda tidak makan daging, perhatikan versi vegetarian atau buat mincemeat menggunakan lemak alternatif seperti mentega sejuk. Pastri hortcrust adalah kes pai tradisional, tetapi ada seperti pastri puff, anda pilih.Homemade mincemeat cepat dan mudah dibuat dan ada juga banyak jenama komersil hebat di luar sana untuk digunakan sebaliknya.
Tag Resipi:
- pai
- hidangan
- british
- christmas
