The Spruce
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 4 hidangan (4 bahagian)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 401 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 67g | Karbohidrat |
| 13g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan (4 bahagian) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 401 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 12g | 15% |
| Lemak Lemak 2g | 9% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 785mg | 34% |
| Jumlah Karbohidrat 67g | 24% |
| Serat Pemakanan 11g | 40% |
| Protein 13g | |
| Kalsium 59mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Tonton Sekarang: Recipe Pilaf Bulgarian dan Sayuran Turki
Sama ada anda sedang mencari hidangan sampingan yang baru dan lazat atau anda cuba untuk mendapatkan keluarga anda untuk makan lebih sihat, ini adalah masa yang tepat untuk mencuba resipi tradisional Turki untuk bulgur pilaf dengan sayur-sayuran. Ia adalah cara yang mudah dan lazat untuk mendapatkan semua manfaat pemakanan gandum bulgur, serta tomato dan lada sambil menikmati rasa dari Turki. Bulgil pilaf dengan sayur-sayuran adalah hidangan sampingan yang sempurna untuk pergi dengan daging panggang dan ayam, atau hanya kira-kira bila-bila masa anda mungkin makan nasi.
Sekiranya anda tidak pernah mencuba gandum bulgur, jangan risau-ia lebih biasa daripada yang anda fikirkan. Hidangan ini paling menyerupai nasi Sepanyol, tetapi dengan rasa yang lebih enak dan nikmat. Seperti banyak hidangan Turki, ia dibuat dengan bahan-bahan yang sangat ekonomik yang mudah dicari; anda sebenarnya mungkin sudah mempunyai kebanyakan mereka di tangan. Anda boleh menemui bulgur di kebanyakan pasar raya di beras, makanan etnik, Latin, atau bahagian makanan organik, serta dalam talian dan di mana-mana barangan Timur Tengah atau Yunani.
Bahan-bahan
- 2 sudu mentega (atau marjerin)
- 2 sudu sayur (atau minyak zaitun)
- 1 bawang sederhana (parut dan disiram dengan baik)
- 1 tomato besar (parut, dengan jus)
- 1 lada kecil lada hijau (parut)
- 2 cawan bulgur kasar
- Garam 1 sudu teh
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 2 sudu tomato paste
- 2 sudu teh gula
- 4 cawan kaldu ayam (atau air)
- Hiasan: lada segar atau panggang, tomato cincang, dan pasli Itali segar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Melelehkan mentega bersama-sama dengan minyak dalam kuali yang dilindungi atau kuali cetek. Goreng bawang merah parut hingga lembut tetapi tidak coklat - kira-kira 5 minit.
The Spruce
Tambahkan tomato dan jus parut dan lada parut dan terus goreng sehingga sayur-sayuran telah melembutkan dan cecair dikurangkan.
The Spruce
Tambah bulgur dan kacau dengan baik untuk menggabungkan menggunakan sudu kayu.
The Spruce
Masukkan garam, lada, pes tomato, gula, dan sup dan kacau sehingga digabungkan. Bawa campuran ke dalam mendidih, kemudian tutup dan kurangkan api ke bawah.
The Spruce
Biarkan bulgur kusam dengan lembut sehingga semua cecair telah diserap - kira-kira 15 hingga 20 minit. Menyimpan kuali yang ditutupi, keluarkannya dari api dan letakkannya ke tempat sejuk.
The Spruce
Bawankan pilaf dengan perlahan sebelum berfungsi untuk memastikan semua ramuannya dicampur dengan baik.
The Spruce
Hiaskan setiap hidangan dengan lada segar atau panggang, tomato, dan beberapa pasli Itali segar.
The Spruce
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Selepas memarut bawang, pastikan anda memasukkannya ke dalam colander untuk mengalir; adalah penting untuk mengeluarkan semua cecair atau sebaliknya campuran akan rasa pahit. Apabila anda mengeluarkan kuali dari panas, bulgur akan terus mengalir; untuk lebih banyak lagi mengukus, letakkan beberapa tuala kertas atau sekeping surat khabar di bawah tudung. Jangan keluarkan tudung sehingga bersedia untuk berkhidmat.
Tonton Sekarang: Variasi Mudah dan Sedap Bulgur
Tag Resipi:
- Tomato
- bulgur turki
- hidangan sampingan
- Timur Tengah
