The Spruce
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 4 mangkuk / hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 624 | Kalori |
| 33g | Lemak |
| 74g | Karbohidrat |
| 23g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 mangkuk / hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 624 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 33g | 42% |
| Lemak tepu 20g | 100% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 389mg | 17% |
| Jumlah karbohidrat 74g | 27% |
| Serat Pemakanan 9g | 31% |
| Protein 23g | |
| Kalsium 565mg | 43% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sup kelapa Thailand adalah sup vegetarian dan vegan yang mudah dan beraroma untuk dicoba, dibuat dengan ramuan Asia dan asas kelapa yang jauh berbeza daripada sup sayur-sayuran berasaskan sup biasa yang lebih biasa.
Rasanya berasal dari gabungan yang lazat dan wangi dari bahan-bahan Thai: lada cili merah, halia, serai, dan limau.
Resipi sup kelapa Thailand ini adalah vegetarian dan vegan. Semua bahan bebas gluten, kecuali sup sayur-sayuran, yang mungkin atau mungkin tidak gluten. Jika anda membeli sup sayur-sayuran, semak senarai ramuan, kerana banyak mempunyai aditif yang mengandungi gluten tersembunyi. Atau, buat sup sayur-sayuran buatan sendiri, jadi anda boleh yakin apa yang ada di dalamnya.
Bahan-bahan
- 1 sudu minyak zaitun
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 1/2 bawang merah (dihiris)
- 1 lobak merah (dihiris nipis)
- 1 cawan shiitake cendawan (dihiris)
- 2 lada cili merah kecil (cincang, atau 1 lada jalapeño)
- 1 1/2 cawan kaldu sayur-sayuran
- 1 kaleng santan (12 auns)
- 5 hingga 6 kepingan halia nipis (atau galangal, jika anda memilikinya)
- 5 hingga 6 hirisan 1 inci serai
- 1 kapur (jus)
- 16 ons tauhu (1 pakej tauhu, dicincang dalam kiub 1 inci)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Pertama, dalam sup besar atau stok, tumis bawang, bawang putih, lobak merah, dan shiitake cendawan dalam minyak selama beberapa minit sehingga ringan dimasak; jangan terlalu lama.
Kurangkan haba kepada rendah dan masukkan sup sayur-sayuran, santan, halia dihiris, sereh, tauhu, dan jus dari satu kapur.
Rebus dalam api rendah selama sekurang-kurangnya 15 minit. Kacau dalam cilantro cincang segar sebelum disajikan.
Nikmati sup kelapa Thai vegetarian anda!
Variasi Resipi
- Untuk membuat sup kelapa ini makan penuh, tambahkan lagi tauhu dan sayur-sayuran (cuba broccoli kukus, snap kacang, kembang kol atau lada lada) dan sediakan bersama-sama dengan sesetengah nasi putih atau beras merah atau mungkin juga beberapa quinoa, jika anda suka. Resipi panggilan untuk cendawan shiitake dan wortel, hanya kira-kira sayur-sayuran akan lakukan.
Tag Resipi:
- Tauhu
- hidangan sampingan
- thai
- makan malam bersama keluarga
