The Spruce Eats / Emily Hawkes
- Jumlah: 10 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1 cawan beku (12 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 267 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 cawan beku (12 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 267 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 20g | 25% |
| Lemak Lemak 4g | 18% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 271mg | 12% |
| Jumlah karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 8mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Dengan hanya tiga gula serbuk, vegan marjerin, dan susu soya vanila-ini adalah resipi asas untuk pembekuan vegan vanila yang cepat dan mudah. Anda boleh menggunakan frosting mock buttercream ini pada pelbagai kek vegan.
Pastikan anda menggunakan vegan marjerin untuk versi vegan. Walaupun marjerin bukan berasaskan tenusu, terdapat kesan produk haiwan di dalamnya. Whey, kasein, atau laktosa yang berasal dari susu sering ditambah untuk memberikan rasa mentega. Ini boleh menjadi masalah bagi orang yang mengalami alergi tenusu atau yang sangat ketat vegan. Sesetengah jenama yang benar-benar vegan termasuk Baki Bumi, Biru Bonet Light Margarine, Smart Balance Light Margarine.
Sesetengah vegan ketat juga menghindari kebanyakan jenis gula halus kerana ia boleh ditapis menggunakan tulang. Gula serbuk yang disediakan secara komersil dibuat daripada gula halus, supaya dapat mencipta dilema dalam kes ini. Sekiranya anda membeli hanya gula vegan yang diperakui, anda boleh membuat gula serbuk anda sendiri dengan memproses gula pasir di dalam pemproses makanan anda sehingga serbuk. Ia sememangnya mudah. Banyak jenis gula serbuk komersial juga menambah beberapa tepung jagung, yang boleh anda lakukan juga.
Bahan-bahan
- 3/4 cawan tepung gula
- 3/4 cup margarine (vegan)
- 2 sudu susu soya vanila
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Campurkan gula tepung, marjerin vegan, dan susu soya dalam mangkuk campuran.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Dengan menggunakan pengadun elektrik, kacau hingga lembut.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Konsistensi pembekuan mungkin berbeza-beza. Tambah lebih banyak gula, marjerin atau susu soya sekiranya diperlukan untuk mendapatkannya seleb.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Susu soya vanila menyumbang perisa vanila dan kelembapan sedikit untuk resipi ini. Sekiranya anda mempunyai susu bukan tenusu pilihan yang tidak berperisa dengan vanili, anda boleh menggunakannya dan sebilangan ekstrak vanili sebaliknya. Tidak ada keprihatinan vegan tentang ekstrak vanili kerana ia adalah produk sayuran atau sintetik. Anda boleh menambah rasa seperti limau atau oren dengan beberapa titisan ekstrak jika anda mahu.
Resipi ini datang, dengan izin, dari "Cookbook Cook Compassionate." Diakui, resipi ini telah menerima ulasan bercampur-campur, tetapi jika anda mengikuti resipi dan jumlahnya, anda tidak sepatutnya mempunyai masalah dengan pembekuan mudah dan asas ini.
Petua
- Kebanyakan resipi krim vanila buttercream menggunakan nisbah gula tepung yang lebih tinggi kepada marjerin, selalunya setinggi 10 hingga 1, sementara resipi ini menggunakan nisbah 1-ke-1. Sekiranya anda mendapati ia adalah terlalu banyak marjerin untuk jumlah gula, jangan ragu untuk mengubah bahagian mengikut selera anda. Ini adalah resipi pengampunan dalam hal itu. Ia adalah pengeluaran lebih banyak gula dan kurang lemak atau kurang lemak dan lebih banyak gula.
Variasi Resipi
- Jika anda lebih suka beku vegan bebas gula, mungkin untuk memproses Splenda sebagai pengganti gula tepung. Untuk pembekuan yang lebih rendah lemak, anda boleh membuat frosting tauhu bebas lemak yang menggunakan gula yang jauh lebih sedikit. Untuk gluten - Versi percuma, cuba ini Resipi Vanila Frosting Bebas dan Dairy Percuma.
Tag Resipi:
- vegetarian
- pencuci mulut
- american
- hari lahir
