- Jumlah: 25 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 4 hidangan
Resipi salad quinoa Yunani ini dibuat dengan bahan-bahan Mediterranean tradisional termasuk keju feta, zaitun Kalamata, dan herba segar. Anda boleh dengan mudah membuat vegan resipi veino vegetarian ini dengan meninggalkan keju feta atau menggunakan pengganti keju vegan.
Bahan-bahan
- 3 hingga 4 cawan air atau sayur sup
- 1 1/2 cawan quinoa (mentah)
- 1/4 cawan epal cider epal (anda boleh menggunakan sebarang rasa yang anda suka)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 2 sudu makan jus lemon (jus dari satu limau)
- 3 sudu minyak zaitun
- 1/2 cawan kalamata buah zaitun (dihiris jika dikehendaki)
- 1/3 cawan pasli segar (dicincang)
- 1/3 cawan segar cilantro (dicincang)
- 1 bawang merah (diced)
- 1 cawan tomato ceri (dihiris dengan separuh)
- Pilihan: 1/2 cawan dicincang hati artichoke
- Dash garam (atau secukup rasa)
- Lada dash (atau secukup rasa)
- 1/2 cawan keju feta (runtuh)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam periuk sederhana yang besar, masak quinoa dalam sup sayur-sayuran selama 15 hingga 20 minit, sehingga lembut, kacau sekali-sekala. Benarkan sejuk.
Dalam mangkuk kecil, pukul bersama cuka, jus lemon, bawang putih, dan minyak zaitun.
Perlahan melemparkan quinoa bersama-sama dengan bahan-bahan lain, kecuali feta. Tuangkan campuran minyak zaitun ke atas quinoa.
Tambah lebih banyak garam dan lada secukup rasa dan kacau di keju feta.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Anda juga boleh menambah sayur-sayuran tambahan yang anda suka, seperti broccoli yang dikukus dengan ringan, kacang peas atau dadu lada dicincang.
Tag Resipi:
- Quinoa
- hidangan sampingan
- greek
- musim panas
