The Spruce
Menyediakan hidangan yang memenuhi keperluan makanan semua tetamu anda boleh kelihatan seperti tugas yang mencabar. Tetapi merancang makan malam vegan tanpa gluten lebih mudah daripada yang anda fikirkan. Terdapat sejumlah makanan yang hebat dan sederhana yang boleh anda buat sambil mengelakkan protein gandum dan haiwan, termasuk tenusu, dan telur. Dari kari India hingga ke Asia, goreng-bahkan cabai dan kaserol, resipi ini sesuai untuk makan.
-
Red Thai Curry With Tauhu
Alice Martini / Getty Images
Kari Thai dibungkus dengan rasa dan menawarkan hidangan yang mudah dipersiapkan supaya semua orang akan suka. Sos di kari Thai merah ini dengan resipi tauhu dibuat dengan pasta kari yang dibeli, selasih segar dan ketumbar, dan santan, yang digunakan untuk merasakan campuran tauhu, wortel, kacang, dan jagung bayi. Hidangkannya lebih nasi atau lain-lain gluten bebas bijirin seperti quinoa atau kaniwa dan anda mempunyai hidangan lengkap dalam satu hidangan!
-
Red Lentil Sambar
mtreasure / Getty Images
Lentil sangat bagus jika anda mempunyai bajet. Mereka rendah lemak dan tinggi serat, dan sangat serba boleh. Mereka boleh digunakan dalam dhal India atau kari dengan kelapa, dan mereka adalah bintang sambar kacang merah ini, salah satu masakan India vegetarian yang terkenal. Sambar adalah campuran lentil merah, biji sawi, chiles hijau, dan banyak lagi. Tetapi jangan biarkan senarai bahan panjang menakutkan anda. Yang satu ini sangat mudah untuk dibuat dan benar-benar lazat!
-
Aloo Gobi
William Shaw / Getty Images
Aloo gobi adalah hidangan India yang sangat popular yang secara semula jadi vegetarian dan bebas gluten. Resipi ini mempunyai kentang dan kembang kol, yang dibumbui dengan cara khas India untuk mencipta hidangan yang menakjubkan. Hidangkan bersama sesetengah kacang kiwi dan palak "paneer", dan makan malam bebas gluten anda lengkap.
-
Salad Beras Asia
The Spruce / J. Hackett
Beras boleh menjadi asas kepada makanan vegan bebas gluten yang lengkap, dan ia tidak perlu membosankan. Resipi salad beras Asia ini, bergantung pada beras merah yang sihat, adalah contoh hebat. Diisi dengan kacang salji, lada lada, bawang hijau, dan wortel, ia datang bersama-sama dengan cepat. Hidangkannya panas jika anda suka, tetapi yang satu ini juga sempurna berfungsi dengan sejuk.
-
Kacang Hitam dan Kacang Kentang Manis
The Spruce
Walaupun ia mungkin tidak kelihatan seperti idea makan malam vegan bebas gluten yang paling menarik, hampir semua orang menyukai kacang hitam vegetarian ini dan cabai kentang manis. Dibuat dengan apa-apa tetapi kacang, kentang manis, dan rempah, resipi cili ini pasti menjadi kegemaran keluarga baru. Lebih baik lagi, anda boleh menyediakannya dalam masa kurang dari satu jam.
-
Pad Thai Vegan
Natsicha / Getty Images
Banyak mi Asia dibuat daripada beras atau gluten bebas bijirin dan benar-benar vegan. Pastikan mi Asia sebagai bahan ruji di dalam pantri anda supaya anda boleh mencuci hidangan hebat seperti pad vegan yang sangat mudah Thai ini dengan mi beras. Kunci untuk membuatnya bebas gluten adalah memilih pengganti kecap gandum tanpa gandum, seperti tamari.
-
Swiss Chard, Cendawan, dan Stir-Fry Tauhu
Kacang-kacangan adalah makanan vegetarian dan vegan, dan dengan alasan yang baik: Mereka adalah makanan cepat dan mudah yang boleh anda buat dengan bahan-bahan mudah yang ada di tangan anda. Untuk inspirasi, cubalah chard Swiss, cendawan, dan tauhu. Ia hanya mengambil masa selama 20 minit dan sempurna ketika dihidangkan di atas nasi atau mi Asia bersama dengan sup buatan sendiri yang ringkas.
-
Tauhu Kung Pao
CQYoung / Getty Images
Tauhu adalah bebas gluten selagi anda memerhatikan bahan tambahan perisa. Ia adalah sumber protein dan kalsium yang hebat untuk vegan bebas gluten, dan resipi kung pao tahu adalah cara yang baik untuk menggunakannya. Ia adalah hidangan Cina klasik yang semua orang akan suka. Pastikan anda menggunakan sup sayur-sayuran tamari dan bebas gluten.
-
Bakar Millet Gratin Casserole
Casseroles adalah makanan yang mengagumkan untuk keluarga yang sibuk, dan millet menjadikan pangkalan yang sangat baik untuk persembahan yang enak ini. Gratin bakar bijirin panggang ini adalah mesra kanak-kanak dan boleh dicambuk dan tersekat di dalam oven untuk memasak semasa anda beralih kepada tugas isi rumah yang lain. Apa yang diperlukan untuk membuatnya tanpa gluten adalah untuk melangkaui kicap dan serbuk roti.
-
Tauhu Bakar BBQ
The Spruce
Rempah-rempah tauhu yang ditanam dalam sos barbeku bebas gluten adalah salah satu hidangan paling mudah yang boleh anda buat-resipi yang boleh ditarik pada malam-malam tersibuk anda. Tauhu bakar BBQ boleh dihidangkan hanya dengan salad atau roti bebas gluten untuk sandwic yang hebat. Tambah sampingan seperti pilaf beras ringkas, dan makan malam dihidangkan!
