Aset, bit earthy membuat asas yang lazat untuk salad segar. Sedang bit sederhana lazat berpakaian, sayuran akar manis ini mudah menendang takik dengan segelintir kacang goreng atau beberapa bit keju masin. Beets juga indah apabila ditelan dengan sayur-sayuran atau berpasangan dengan buah sitrus. Cari cara yang lazat untuk menggunakan bit dalam salad dan resipi lazat di bawah.
-
Escarole Beet Salad
Roar Beet Escarole Salad. Foto © Molly Watson
Singkirkan escarole segar dan bit manis untuk membuat salad mudah penuh yang sempurna dengan pemanasan musim gugur dan makanan musim sejuk. Saya terutamanya ingin berkhidmat salad ini untuk kesegaran yang berbeza apabila makan rebus atau yang lain yang sangat berperisa, hidangan masak panjang yang saya masak pada malam sejuk adalah di atas meja.
-
Feta Cheese Beet Salad
Salad Keju Feta Beet. Foto © Molly Watson
Panggang mengukuhkan manisnya bit, menjadikannya foil yang sempurna untuk keju feta asin dalam salad yang ringkas dan berkhasiat ini. Anda boleh memanggang bit dalam masa depan, tetapi tambahkan feta tepat sebelum disajikan - keju putih yang cerah mempunyai cara menyerap warna magenta dalam bit dengan jiffy (anda boleh melihatnya dalam foto ini!). Buatlah lebih cantik dengan melayani salad sederhana ini di atas katil arugula atau daun salad daun.
-
Kambing Beet Salad Keju
Salad Keju Kambing Beet. Foto © Molly Watson
Salad ini boleh dibuat dengan bit panggang atau panggang dan mudah, segar, dan lazat. Seperti salad di atas, jangan tambah keju sehingga anda bersedia untuk menyajikan salad ini (kecuali, tentu saja, anda mahu keju merah jambu, yang pasti mempunyai rayuannya). Satu taburkan bawang hijau cincang atau chives adalah indah pada salad ini, juga.
-
Salad Beet Hazelnut
Salad Hazelnut Panggang. Foto © Molly Watson
Rasa gurih dan tekstur renyah hazelnut echo rasa hijau dari bit yang dipanggang dalam salad sederhana ini.
-
Orange Beet Salad
Beet & Orange Salad. Foto © Molly Watson
Bit manis dan jeruk tangy membuat salad yang mudah, berwarna-warni dan menyegarkan pada malam musim sejuk yang paling singkat (ia berfungsi dengan baik hingga musim bunga, selagi jeruk berair masih ada).
Sesuatu yogurt yang tebal dan tanpa gula adalah pilihan, tetapi sangat disyorkan, kerana ia berkahwin dengan manis dan tart, buah dan sayuran. Satu sudu kecil creme fraîche akan mempunyai kesan yang sama.
-
Salad Beet Ricotta
Beet Ricotta Salad. Foto © Molly Watson
Ricotta susu yang enak dan renyah sangat lazat dengan bit, tetapi versi skim bahagian adalah baik-baik saja. Anda boleh menggunakan bit panggang atau panggang di sini; ketahui bahawa bit hangus pada bit panggang memberikan kontras yang lebih lazat dengan rasa susu ricotta.
-
Salad Beet berkerut
Salad Bean yang dicincang. Foto © Molly Watson
Salad sederhana bit yang dipanggang dicuci dengan hanya cuka dan garam, yang menonjolkan keemasan yang indah dan halus dari bit. Hidangkannya sendiri atau lebih selada, atau sebagai hidangan sampingan yang sempurna di sebelah daging panggang (terutamanya ayam atau daging babi).
-
Walnut Beet Salad
Salad Beet Walnut Panggang. Foto © Molly Watson
Bit dan puan kacang panggang bertukar menjadi salad lazat dengan hanya gerimis minyak walnut dan taburkan garam. Membakar walnut adalah pilihan, tetapi pasti menggiatkan rasa dan kerumitan mereka. Menggunakan minyak walnut dalam berpakaian adalah pilihan lazat (dan jelas!).
-
Salad Beet Panas
Salad Beet Panas. Foto © Molly Watson
Buat salad ini apabila anda mempunyai sekumpulan bit segar yang sangat segar dengan sayur-sayuran bertenaga. Beets yang dipanggang hangat melelehkan bit yang hijau, untuk kontras yang indah dimasak dan mentah.
Biarkan ia hanya berpakaian dengan sedikit minyak zaitun dan garam, atau tambahkan zaitun lemon, hazelnut cincang, atau keju feta atau kambing jika anda ingin memakainya sedikit untuk syarikat.
-
Salad Beet Yogurt
Salad Yogurt Beet. Foto © Molly Watson
Beet panggang yang dipanggang ditumbuk dalam pakaian yogurt berminyak membuat warna merah jambu yang mengejutkan apabila anda menggunakan bit merah dan rasa luar dunia ini. Yang digambarkan di sini menggunakan bit bergaris untuk kesan yang lebih halus.
Gunakan penciptaan yang tidak biasa ini sebagai kuali dengan pita panggang atau keropok, atau berkhidmat sebagai salad sampingan dengan hidangan Mediterranean. Sungguh-sungguh, jangan biarkan warna memendekkan anda, salad sederhana ini sangat manis dan berbuih pada masa yang sama. Dalam pengalaman saya, orang-orang memanjatnya (selepas mereka membuat banyak komen mengenai warna itu, tentu saja).
