The Spruce
Asparagus musim bunga yang renyah boleh digunakan dalam banyak cara lazat dan untuk setiap hidangan dari sarapan pagi hingga makan malam. Berikut adalah beberapa cara terbaik untuk memanfaatkan sayur sayuran ini musim ini.
Petua
- Apabila membeli asparagus, cari cerah, hijau, merata berwarna, tegas dan tidak berkilat tombak dengan tunas yang ketat.
-
Asparagus yang dicukur dan Arugula Salad
The Spruce / Laurel Randolph
Rayakan rama-rama seperti asparagus dan gigitan peppery sayur-sayuran arugula dalam asparagus yang dicukur segar dan salad arugula. Edamame menambah protein tumbuhan yang sihat, manakala keju Parmesan dan bubur roti yang dibakar dengan ringan meminjamkan tang dan masalah selamat datang. Madu, mustard, dan cilantro berpakaian sangat baik, anda mungkin mahu membuat tambahan.
-
Crock Pot Asparagus Soup
Ray Kachatorian / Getty Images
Kentang memberi ini Crock Pot asparagus sup badan yang hebat. Ia hanya mengambil masa beberapa minit untuk memasang bahan-bahan di crockpot anda dan ia akan memasak semasa anda pergi ke hari anda. Puree campuran sebelum minit terakhir memasak untuk memberikan tekstur halus seperti sutera dan berkhidmat dengan krim masam atau yogurt Yunani di atas.
-
Tomat dan Asparagus Fattoush Salad
The Spruce / Anita Schecter
Fattoush adalah salad roti Timur Tengah yang serupa dengan Panzanella Itali. Dalam versi salad tomato dan asparagus fattoush ini, sayuran salad ringan disemai dan berpakaian vinaigrette beraksen sumac untuk mengeluarkan yang terbaik dari perisa mereka.
-
Asparagus Quiche Dengan Cendawan dan Tomato
The Spruce / Diana Rattray
Sila tetamu makan tengahari asparagus quiche ini dengan cendawan dan tomato yang mudah untuk disediakan dengan keropok pie siap sedia. Batang segar atau beku, cendawan, dan tomato dilipat ke dalam pengisian telur, kemudian dibakar sehingga ditetapkan untuk hidangan lazat yang siap dalam masa sejam.
-
Asparagus panggang
The Spruce
Apabila panggangan sedang berjalan, tuangkan beberapa asparagus dan nikmati sayuran baru. Barbeku memberikan tombak profil pernafasan yang mendalam, yang sesuai dengan baik dengan daging panggang dan burger. Gunakan batang tebal untuk kaedah asparagus panggang ini, yang hanya mengambil masa kira-kira lima minit.
-
Asparagus dan Goat Keju Naan Pizza
The Spruce / Jennifer Meier
Naan adalah roti rata tradisional India yang digunakan untuk menggantikan doh pizza dalam asparagus yang mudah dan lazat dan resipi naan pizza kambing. Pangkalan roti di atas asparagus, keju kambing yang hancur, semangat lemon, daun kemangi segar, dan opsional pancetta atau bacon untuk membentuk "pai peribadi".
-
Asparagus dan Smoked Salmon Risotto
The Spruce / Ross Woodhal
Mahu makan malam romantis untuk dua yang anda boleh berkhidmat pada Hari Valentine atau makan malam ulang tahun di rumah? Risotto berkrim dengan ketulan lazat salmon asap dan tip asparagus tajam lembut adalah utama elegan yang pasti untuk menyenangkan. Hidangkan asparagus ini dan risotto salmon asin dengan dill atau pasli segar.
-
Stockton Fried Asparagus
Matt Beckwith-Flickr-CC oleh 2.0
Stockton goreng batang asparagus adalah hidangan pembuka atau makanan ringan yang tidak dapat dinafikan. Bir rata adalah bahan rahsia dalam adunan gaya tempura. Hidangkan dengan mayonis atau aioli untuk mencelupkan.
-
Asparagus dan Gruyere Omelet
The Spruce / Laurel Randolph
Kacau, licin, dan berkhasiat, telur asparagus dan gruyere ini patut dibangkitkan. Dua boleh makan di atas resipi ini, yang membuat sarapan pagi ulang tahun yang bagus, tetapi mudah untuk membiak bahan-bahan untuk melayani tetamu tengah hari. Taburkan telur dadar siap dengan pasli segar dicincang untuk persembahan seperti restoran cantik.
-
Mudah Asparagus Stir-Fry
haoliang / E + / Getty Images
Asparagus bercampur dengan cendawan dan jalur lada merah di dalam asparagus ini mudah digoreng. Halia segar, bawang putih, minyak bijan, dan sos tiram menyampaikan rasa gaya bawa yang biasa yang membantu menjadikan ini utama vegetarian yang hebat apabila disajikan di atas nasi panas.
-
Scalloped Asparagus Dengan Sos Keju Cheddar
The Spruce / Diana Rattray
Asparagus berkulit dengan sos keju cheddar membuat hidangan sampingan yang bagus untuk ham Paskah atau Hari Ibu Ibu, tetapi anda boleh menghidangkannya pada waktu makan malam di malam hari. Batang segar atau beku digabungkan dalam hidangan casserole dengan pimientos dan saus keju cheddar putih yang lazat.
-
Asparagus panggang
Makanan RF / Getty Images
Apabila anda memanggang protein untuk hidangan utama anda, ambil kesempatan daripada ketuhar panas untuk menyediakan asparagus anda tepat di sebelahnya. Hanya dengan gerimis minyak zaitun, sedikit cuka balsamic, dan sedikit garam dan lada, batang asparagus panggang itu pergi dari mentah ke rah-rah-rah dalam masa kurang dari 20 minit.
-
Asparagus Pie yang gurih
eleonora galli / Getty Images
Asparagus yang ringan dan masak dimasukkan ke dalam ketuhar yang dilapisi dalam adunan yang mudah dibumbui dengan thyme dan zest lemon, membentuk kerak coklat keemasan semasa penaik dibuat. Pai asparagus yang gourah membuat hidangan utama yang indah untuk makan tengah hari bersama salad musim bunga yang dibuang dan mungkin beberapa mimosas.
-
Asparagus Bacon-Wrapped
Mengenai BBQ Inc.
Mahu pembuka khasiat orang ramai untuk makan malam anda yang seterusnya? Tetamu anda pasti akan memakan tombak asparagus dibungkus daging bakar ini. Mereka dihidangkan dengan keju keju biru bergerigi cipotle yang menggunakan pakaian yang disediakan untuk pangkalannya.
-
Asparagus panggang dan telur rebus
L Alfonse / Getty Images
Asparagus panggang dan telur rebus dalam hollandaise berkrim, kotor membuat Hari Brunch idea yang indah atau sarapan khas setiap kali anda merasakan merawat diri anda. Susu hollandaise buatan sendiri dalam resipi ini sangat luar biasa, anda akan gembira untuk menambahkannya ke repertoir anda.
-
Asparagus acar pedas
Bill Boch-Stockbyte / Getty Images
Pickling adalah cara terbaik untuk memelihara karunia asparagus segar dari pasar petani atau pasaraya. Gunakan asparagus acar pedas untuk menambah rasa halus untuk bungkus falafel, berpakaian pinggan mangkuk, atau sebagai hiasan untuk Bloody Mary.
