Getty Images / Dianazh
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 24 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 150 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 24 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 150 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 5g | 7% |
| Lemak tepu 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 19mg | 1% |
| Jumlah karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 33mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Popular di seluruh dunia, marzipan mempunyai banyak variasi: Di Jerman, gula dan badam menjadi tanah. Di Perancis, sirap menyegarkan campuran. Di Timur Tengah, marzipan merangkumi giling bunga ros. Marzipan buatan sendiri bersatu dalam beberapa minit dan hanya menggunakan tiga bahan. Oleh kerana marzipan ini mempunyai asas tampal badam, anda tidak akan memerlukan sebarang badam mentah atau blanched. Anda akan menyukai teksturnya yang lancar dan rasa halus, yang mana anda boleh meningkatkan dengan beberapa ekstrak badam. Dapatkan kreatif dengan marzipan anda: menggunakannya pada kek perayaan atau membentuknya menjadi haiwan, patung dan patung yang boleh dimakan.
Bahan-bahan
- Pes pekat badam 1 paun
- 3 gelas tepung gula (diayak)
- 2 putih telur besar (ringan dipukul)
- Pilihan: 1/2 sudu teh ekstrak almond
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Susunkan kacang badam secara kasar ke dalam ketulan bersaiz suku, kemudian letakkan pes kacang badam di dalam mangkuk alat pengawal berdiri besar yang dilengkapi dengan lampiran paddle.
Masukkan gula tepung ke dalam mangkuk dan kacau pada kelajuan rendah sehingga campuran mempunyai tekstur yang halus dan berpasir. Sekiranya anda tidak mempunyai pengadun berdiri, jangan gunakan pemproses makanan. Pulihkan pasta badam dan gula tepung sehingga campuran menyerupai pasir basah.
The Spruce
Dengan pengadun pada rendah, perlahan-lahan tambah putih telur sehingga campuran menarik dari sisi mangkuk dan membentuk bola. Jika anda menggunakan pemproses makanan, anda akan melihat perubahan yang sama. Anda mungkin tidak perlu menambah semua putih telur.
The Spruce
Debu meja dengan gula tepung dan masakkan marzipan sehingga ia menghasilkan tekstur yang lancar dan lembut. Ia sepatutnya tidak mempunyai benjolan atau patch kering.
The Spruce
Gunakan segera marzipan atau simpan untuk kegunaan kemudian.
The Spruce
Untuk menyimpan marzipan anda, tutupnya dengan ketat dalam bungkus plastik, kemudian tutupnya dalam beg plastik. Bukan sahaja marzipan anda tetap lembap, tetapi ia juga tidak akan menyerap sebarang bau atau rasa yang tidak disenangi. Marzipan akan menyimpan selama tiga bulan di peti sejuk atau sehingga enam bulan di dalam peti sejuk. Pastikan untuk membawa marzipan ke suhu bilik sebelum menggunakannya.
The Spruce
Nikmati ia pada kek kegemaran anda atau sebagai makanan ringan yang enak.
Petua
- Pasta badam boleh didapati di kebanyakan kedai runcit. Anda akan dapati ia di dalam lekapan penaik, di mana ia datang dalam tin atau tiub 7-auns. Jika anda tidak dapat mencari pasta badam, anda juga boleh membuat sendiri dengan resep kacang badam ini. sebelum anda menambahnya ke kacang almond dan gula. Untuk citarasa percutian ke atas cip coklat chocolate kegemaran anda, tambahkan bahagian marzipan ke doh. Marzipan menjadi sangat menghairankan dengan buah batu yang menyebarkan lapisan nipis ke pangkal shell pie yang belum dimasak, kemudian tambahkan pengisian aprikot, ceri, atau peach.
Tag Resipi:
- putih telur
- marzipan
- pencuci mulut
- american
