Klaus Vedfelt / Penglihatan Digitial / Getty Images
Earthiness yang manis dari bit adalah sesuatu yang umumnya tidak dihargai oleh kebanyakan orang. Sayuran serba boleh ini dicincang lazat atau dihiris mentah ke dalam salad, dipanggang dengan sedikit minyak, garam, dan lada, atau jeruk. Dan selain daripada akar, bit itu memberikan tanaman tambahan hijau, yang ringan dalam rasa dan lezat baik mentah dan dimasak.
Beet cukup mudah untuk berkembang, dan beberapa petua dan trik boleh membuat anda gembira menuai bit sepanjang musim.
Di mana untuk Menanam Beets
Beets lebih suka dikeringkan, tanah kaya, dan bertumbuh dengan baik di tempat tidur tradisional, menaikkan katil, atau bahkan bekas. Jika tanah anda berat atau tanah liat, penyelesaian terbaik adalah untuk tumbuh di tempat tidur atau bekas yang dibangkitkan. Jika anda memilih untuk berkembang dalam bekas, pastikan sekurang-kurangnya 8 inci dalam. Sekiranya menanam di tempat tidur tradisional atau katil yang dibangkitkan, adalah idea yang baik untuk meminda tanah anda dengan beberapa inci kompos sebelum menanam.
Beets berkembang paling baik pada matahari penuh tetapi akan bertolak ansur dengan naungan separa juga. Ini boleh menyebabkan bit yang lebih kecil, tetapi masih perlu menyediakan tanaman sayur-sayuran yang sangat baik.
Menanam Beets
Beet harus disemai secara langsung di taman sebulan sebelum tarikh fros yang terakhir. Mereka boleh jadi tidak menentu dalam germinating, jadi anda mungkin ingin merapikan benih bit semalaman dalam air suhu bilik untuk membantu percambahan. Biji bit perlu ditanam satu inci dalam, dan kira-kira tiga inci selain.
Benih bit sebenarnya adalah benih kompaun; Beberapa biji bit individu terkandung dalam satu biji. Apabila tumbuh-tumbuhan adalah kira-kira tiga inci tinggi, nipis bit untuk satu setiap tiga inci. Nipis boleh dipindahkan di tempat lain; hanya pastikan taproot langsung ke tanah dan tidak curl apabila anda menanamnya. Jika tidak, nipis juga boleh ditambah kepada salad atau sandwic.
Untuk penuaian bit berterusan, tanam beberapa biji setiap minggu atau dua sepanjang musim yang semakin meningkat.
Bagaimana Meningkatkan Beet Organik
Perkara utama untuk menumbuhkan bit organik yang enak adalah memastikan mereka mendapat kelembapan yang mencukupi. Beet yang ditanam dalam keadaan kering cenderung menjadi berkayu, dengan daging berwarna dan daun pahit. Air apabila inci atas tanah kering dan mulsa untuk membantu mengekalkan kelembapan tanah.
Perosak dan Masalah Beet
Orang yang paling biasa masalah dengan bit adalah bahawa akar bertukar berkayu. Ini sering disebabkan oleh tanah kering tetapi juga boleh disebabkan oleh cuaca panas. Beet cenderung tumbuh menjadi kayu apabila suhu melebihi 80 derajat Fahrenheit untuk jangka waktu yang lama. Untuk meringankan masalah ini, sama ada berhenti menanam bit sehingga cuaca sejuk, atau mulsa tanah berat untuk memastikannya sejuk.
Kumbang kutu juga boleh menjadi masalah apabila tumbuh bit. Untuk menghapuskan masalah ini, tumbuhlah bit di bawah penutup baris terapung, atau gunakan perangkap kertas lekit kuning untuk menangkap sebarang kumbang kutu di tempat tidur bit anda.
Varietas Beet yang disyorkan
Terdapat banyak jenis rumpai yang cantik dan enak. Berikut adalah beberapa jenis yang paling popular:
- Bull's Darah: Lembu pusaka cantik yang manis dengan daun merah yang indah. Ini indah kedua-duanya di atas pinggan dan tumbuh di taman.Detroit Dark Red: Ini adalah bit yang sangat popular, dipercayai pusaka dengan daging merah terang dan banyak daun hijau yang enak. Chioggia: Pelbagai pusaka Itali ini mempunyai seli merah dan putih seli sepanjang akar - sangat cantik dihiris mentah ke dalam salad.Golden Beet: Jika anda tidak suka keadaan huru-hara yang datang dengan memasak dengan bit, varieti emas pasti bernilai melihat. Mereka sama seperti manis (dan kadang-kadang lebih manis) dan tidak berdarah. 'Golden' adalah pelbagai keemasan tradisional, tetapi ada juga yang lain.
