Pilihan Utama kami
Keseluruhan Terbaik: Wayar Anjing Ketuhar Anova (900 Watt) di Amazon
Runner Up, Terbaik Keseluruhan: ChefSteps Joule Sous Vide di Amazon
Asas Terbaik: Sansaire Sous Vide Immersion Circulator, 110-Volt di Amazon
Best High-End: Tribest Sousvant Lengkap Sous Vide Circulator di Amazon
Best Self Contained: Sous Vide Supreme Water Oven at Amazon
-
Keseluruhan Terbaik: Anova Precision Cooker WIFI 2nd Gen (900 Watts)
Dengan hormat dari Amazon.com. Sangat Baik Beli pada AmazonBuy pada Best BuyBuy on Target
Dengan hormat dari Amazon.com. Pembelian Cemerlang di Amazon
Dengan hormat dari Amazon.com. Beli di Amazon
Dengan hormat dari Amazon.com. Beli di Amazon
Apa yang Perlu Diperhatikan di dalam Cooker Sous Vide
Kawalan jauh Sesetengah peralatan sous vide boleh dikawal dari telefon anda supaya anda boleh menyemak proses semasa anda keluar dari dapur. Lain-lain direka bentuk untuk operasi tangan tanpa fungsi jauh. Sous vide tidak memerlukan banyak penyelarasan atau pemantauan, jadi operasi jauh lebih banyak mengenai keutamaan peribadi.
Tangki vs tongkat Mesin sous vide gaya tangki menawarkan penyelesaian semua-dalam-satu. Tidak perlu untuk bekas yang berasingan dan mereka mempunyai tudung yang menyimpan haba di dalam, tetapi mereka lebih besar secara keseluruhan. Mesin sous vide gaya kayu boleh digunakan dalam pasu semua saiz-ditambah, mereka membolehkan anda memasak barang besar atau berbentuk aneh yang mungkin tidak sesuai dengan baik di salah satu model tangki.
Pilihan masa dan suhu Dengan memasak sous vide, pelbagai masa dan suhu yang lebih luas memberikan anda lebih fleksibiliti, tetapi ia juga bergantung kepada apa yang anda bercadang untuk membuat. Jika anda menggunakan periuk anda untuk stik dan daging, jarak masa dan suhu yang lebih kecil tidak akan menjadi masalah. Jika anda mahu mencuba, julat yang lebih luas lebih baik.
![](http://img.lybadvice.com/img///:0 data-click-tracked=false data-tracking-container=true data-expand=300 data-img-lightbox=false id=mntl-sc-block-image_1-0-4 />
<p>Ini sous vide "ketuhar air" memegang kira-kira tiga gelen air dan mempunyai butang di bahagian depan unit untuk menetapkan suhu dan masa memasak. Unit ini mempunyai tudung yang meminimumkan penyejatan, yang boleh menjadi masalah dengan makanan memasak untuk jangka waktu yang sangat lama. Ia termasuk rak beg untuk membantu menyimpan makanan berasingan semasa memasak untuk pemanasan.</p>
<p>Ini tidak mempunyai pam yang mengedarkan air. Sebaliknya, rak berlubang di bahagian bawah tangki mewujudkan perolakan terma yang memelihara air yang dipanaskan secara rata dari bawah ke atas. Kerana tidak ada pam, itu lebih senyap lagi unit-unit lain. Bagaimanapun, berbanding dengan peranti sous vide gaya kayu, ini akan mengambil lebih banyak ruang penyimpanan, dan dilengkapi dengan tag harga yang lebih mahal.</p>
<p>Masih tidak boleh memutuskan apa yang anda mahu? Kami membuat ketuhar sous vide terbaik boleh membantu anda mencari apa yang anda cari.</p>
</li>
</ul>
<a id=)
