Kesyukuran tidak disambut di Eropah Timur seperti cara Amerika Utara (Kanada juga meraikan tetapi pada Isnin kedua pada bulan Oktober), tetapi banyak makanan yang sama yang biasanya dikaitkan dengan percutian ini dinikmati sepanjang tahun oleh orang Eropah Timur.
Walaupun tidak makan malam berpusat di sekitar orang asli Amerika dan jemaah, kebanyakan negara-negara Eropah Timur mempunyai beberapa jenis perayaan tuaian atau "mengucap syukur untuk bijian." Ia dibezakan pelbagai Obzhynky dalam bahasa Ukrainia, Obzhinki dalam bahasa Rusia, Dożynki dalam bahasa Poland, Prachystaya di Belarusia, Dožínky dalam bahasa Czech, dan sebagainya. Orang Yahudi mempunyai Hari Perayaan Pondok Daun atau Sukkot dan Shavuot yang merupakan perayaan penuaian dan peluang untuk mengucapkan terima kasih atas berkat-berkat yang berlimpah dan penerimaan Taurat.
Goncang perkara-perkara sedikit dan cuba salah satu resipi Eropah Timur pada pesta Kesyukuran anda pada tahun ini.
-
Filet Bebek Pan-Roasted Mudah
Annabelle Breakey / Getty Images
Resipi ini untuk filet pan panggang dari payudara itik adalah cepat dan mudah, dan lazat apabila disajikan dengan sos gula madu-coklat. Eropah Timur suka ayam belanda dan burung panggang yang seluruhnya, tetapi ini adalah perubahan laju yang baik dan boleh didapati di banyak restoran kelas atas di Poland.
-
Rutabaga-Potato Mash Recipe
The Spruce
Rutabagas dan kentang adalah dua sayuran kegemaran di kalangan Poles kerana mereka berpanjangan dengan baik dan musim sejuk boleh menjadi sangat keras di Poland. Di sini mereka dimasak dalam stok ayam dan dihancurkan dengan banyak mentega kerana diet anda akan dibenarkan.
-
Resipi Sayuran Root
Kypros / Getty Images
Sayuran akar biasa termasuk kentang, bawang, bawang putih, lobak merah, dan bit. Mereka tidak suka, tetapi juga lazat, sepupu termasuk turnips, rutabagas, parsnips, dan celeriac (akar saderi), dan mereka muncul di kebanyakan jadual Eropah Timur pada musim gugur dan musim sejuk.
-
Labu Creamed
Tara Fisher / "Dapur Vienna"
Hidangan sebelah krim ini menggabungkan labu, bawang, krim masam dan Dill. Ia bukan sesuatu yang anda lihat setiap hari. Labu Poland secara semula jadi sangat manis. Sekiranya anda berada di sebelah hambar, tambah sedikit gula untuk mencerahkan rasa.
-
Roti Kentang
StockFood / Getty Images
Roti kentang Poland cukup tegas untuk menampung sandwic yang dibuat dari kalkun ayam dan sos kranberi tanpa berantakan. Dan rasa tidak akan bersaing dengan daging cara roti rai.
