The Spruce Eats / Diana Chistruga
Kebanyakan orang percaya bahawa ayam belanda adalah bintang makan malam Krismas Inggeris, tetapi burung baru ini hanya mengagumkan meja Inggeris sejak abad ke-16 ketika tiba di sini dari Amerika. Sebelum itu, panggang Krismas tradisional akan menjadi Goose Krismas.
Apa pun panggang Krismas yang anda pilih terdapat banyak persediaan yang pergi bersama, kebanyakannya boleh ditukar ganti, dan semuanya adalah sebahagian daripada menu tradisional untuk Krismas Inggeris.
-
Classic Beef Wellington
The Spruce
Beef Wellington dinamakan sempena Duke of Wellington pada tahun 1851 dan telah mengagumi meja-meja British sejak itu. Ia didasarkan pada bahasa Perancis klasik , croute, daging lembu yang dibungkus dalam pastri.
-
Panggang Daging Panggang untuk Makan Malam Krismas
The Spruce / Diana Chistruga
Daging panggang adalah salah satu hidangan kebangsaan Britain dan sebahagian besar hidangan tradisional Ahad. Walaupun peranannya dalam acara mingguan, daging panggang juga sangat popular untuk panggang Krismas juga dan mengapa tidak, itu bukan semua tentang ayam belanda selepas semua.
-
Ham berkilat
Getty Images
Krismas Inggeris bukan Krismas tanpa ham. Selain dari hari itu, ia juga merupakan bahagian penting dalam bufet Hari Tinju juga.
-
Ballontine of Goose Recipe
Goose Roast dengan Chestnut Stuffing.
Getty Images
Lama sebelum ayam belanda menjadi burung pilihan untuk meja Krismas, itu adalah Goose yang mempunyai peranan membintangi. Angsa sebagai burung pilihan mengambil penurunan yang teruk pada tahun 1960-an ketika dianggap agak biasa dan kalkun lebih eksotik.
Ini resipi angsa panggang adalah luar biasa kerana ia membuat kebanyakan rasa & tekstur angsa dengan menggunakan angsa boning yang kemudian dimasak dalam mandi air dan kemudian panggang. Dengan kaedah ini, daging masih berair dan lembap. Boning angsa adalah mudah apabila anda tahu bagaimana tetapi memakan masa-menjadikannya mudah pada diri anda dan meminta daging anda untuk tulangnya.
-
Babi Panggang Krismas Dengan Crackling
The Spruce
Pada masa-masa yang dilalui kebanyakan rumah tangga di ladang atau ladang di Britain akan menyimpan sekurang-kurangnya satu atau lebih babi. Penggemukan babi dengan sisa dapur dan sisa taman dapur adalah usaha yang berprestasi dengan hasilnya menjadi bekalan babi yang banyak untuk keluarga. Kaki itu sering dianggap sebagai gabungan yang terbaik pada babi dan oleh itu seringkali dihidangkan untuk Krismas secara bersendirian atau mungkin ayam atau ayam lain. Penyimpanan babi kini menjadi sesuatu yang jarang tetapi babi panggang tetap menjadi pilihan yang popular. Sebagai babi panggang anak sentiasa menjadi sebahagian daripada jadual Krismas kami.
-
Buttery Roast Chicken
Christina Schmidhofer - Getty Images
Untuk kesederhanaan masakan dan perisa, ayam panggang yang sempurna adalah sempurna untuk makan malam Krismas terutama apabila disajikan dengan pemakan bijih dan bawang.
Ini mudah-tetapi jangan tertipu kerana resipi lazat-ayam ini berfungsi dengan hebat dengan semua pengiring tradisional dari makan malam Krismas tradisional Inggeris. Ia mungkin kurang kaya daripada burung lain untuk meja Krismas, yang sesuai dengan banyak (ia juga jauh lebih murah).
