The Spruce / Allyson Kramer
Oat adalah vegan super ruji kerana semua cara hebat yang dapat anda nikmati. Dengan 8 kegunaan hebat ini, anda akan melihat bahawa beg gandum adalah baik untuk lebih daripada oat.
- Oat Milk: Susu bukan tenusu ini adalah salah satu cara kegemaran saya untuk menggunakan rasa manis dan tekstur yang indah. Susu oat adalah mudah untuk dibuat: cuma sapukan oat 1 cawan dengan 3 hingga 4 cawan air dalam pengisar sehingga halus (menambah lebih kurang bergantung kepada betapa tebalnya susu anda). Chill dan berkhidmat seperti yang anda lakukan susu bukan tenusu. Burger Binder: Cara mudah untuk mengikat burger veggie, seperti burger kacang hitam, adalah dengan menggunakan gandum! Setelah anda membuat pangkalan burger anda, melemparkan segelintir gandum untuk menambah tekstur yang hebat dan sedikit kekuatan mengikat untuk burger. Oat membantu "menetapkan" burger ketika mereka membakar, membuat lebih lembut, dan kurang patah vegan patty. Tepung Grain Seluruh Secara Alternatif: Oat dengan mudah boleh dijadikan tepung yang lazat dan serba boleh, yang kemudiannya boleh digunakan dalam apa-apa dari roti yang baru dibakar untuk cookies dan kek, dan lebih lagi. Untuk mengisar gandum, hanya pusingkan mereka melalui pengisar kopi, pemproses makanan, atau pengisar berkelajuan tinggi sehingga mereka berubah menjadi tepung yang sama rata. Gantikan sehingga 2/3 jumlah tepung serba guna yang dipanggil dalam resipi dengan tepung oat tanah segar anda. Pembuat Stew: Guna oat, keseluruhan atau tanah, sebagai pemekat untuk memasak dengan hanya melemparkan dalam satu sudu atau dua oat atau tepung oat ke rebusan atau sup anda selepas dimasak dan reneh selama 5 hingga 10 minit sehingga menebal. Ini berfungsi terutamanya hebat untuk cabai! Smoothie Booster: Tidak ada cara yang lebih efisien untuk menambahkan pukal kepada smoothie sarapan anda daripada dengan menambah sesudu atau dua buah oat. Untuk permulaan yang lazat dan berkhasiat untuk hari anda, cubalah smoothie dibuat dengan pisang beku, sebilangan buah beri, sendok kecil kacang mentega, dan 2 sudu makan oats yang dicampur dengan susu tanpa susu sejuk. Pangkalan Granola: Sudah tentu, kita tidak boleh membincangkan kegembiraan gandum tanpa menyebutkan granola buatan sendiri! Sangat mudah, anda mungkin tergoda untuk tidak pernah membeli membeli-belah lagi. Resipi asas ini adalah permulaan yang hebat dan dengan mudah boleh dibuat vegan dengan mengaburi madu dengan sirap agave atau maple. Pie Crust: Jika anda sedang mencari kerak pai yang mudah yang membungkus sedikit pemakanan, jangan cari lagi. Oats boleh digunakan sebagai pengganti keropok graham dalam keropok keju tradisional, dengan mencampurkan kira-kira 1 cawan daripada mereka dengan 3 sudu teh margarin cair atau minyak kelapa dan tekan ke kuali pai anda. Bakar selama 10 minit pada 400 F. Untuk kaedah yang lebih mudah, taburkan beberapa gandum bakar di bahagian bawah kuali pai dan tuangkan kek keju di atas dan panggang seperti yang diarahkan. No-Bake Cookies: Sukar untuk menahan satu kumpulan segar biskut yang tidak dibakar, dan oat adalah bahagian penting dalam membuat potongan-potongan yang lazat ini. Saya suka menyimpan beg gulung yang digulung supaya saya dapat dengan mudah, dan dengan cepat, menyiapkan satu kelompok cookies setiap kali mogok keinginan dan saya tidak mood untuk membakar!
