Pulaw / Flickr
- Jumlah: 5 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1 1/4 cawan adobo (60 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 4 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 1g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 1/4 cawan adobo (60 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 4 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 698mg | 30% |
| Jumlah Karbohidrat 1g | 0% |
| Serat Pemakanan 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 10mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi kusut kering adobo ini adalah campuran rempah-rempah yang lazat, digunakan untuk musim dan daging, ayam, dan ikan.
Adobo boleh disediakan sebagai campuran rempah kering atau tampalan sap basah. Adobo kering ini dibuat dengan garam, bawang putih, oregano, lada hitam, kunyit, dan serbuk bawang dan bersama-sama dalam masa kurang dari 5 minit. Anda boleh menyesuaikan resipi dengan melaraskan ramuan berdasarkan rempah yang anda suka.
Adobo sangat penting dalam karibia Caribbean dan Amerika Latin dengan resipi yang berbeza-beza dari negara ke negara. Ia begitu asas dalam masakan Latin yang bermaksud adobado "diperap dan dimasak dalam sos adobo."
Sebelum penyejukan, campuran adobo dibuat daripada garam, zaitun, cuka atau wain dan rempah dan digunakan untuk memelihara daging. Hari-hari ini, ia tidak lagi digunakan untuk memelihara daging tetapi sebaliknya sebagai perasa untuk kebanyakan kaedah memasak dan sebagai asas untuk kacang, stews, saus, stok, dan sayur-sayuran.
Bahan-bahan
- 6 sudu garam
- 6 sudu bawang putih (granulated)
- 4 sudu besar oregano
- 2 sudu lada (hitam)
- 2 sudu kunyit
- 2 sudu serbuk bawang
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk yang sederhana, pukul bersama 6 sudu garam, 6 sudu bawang putih, 4 sudu besar oregano, 2 sudu besar lada hitam, 2 sudu kunyit, dan 2 sudu serbuk bawang hingga kacau.
Pindahkan ke bekas kedap udara sehingga 6 bulan.
Gunakan sebagai resipi anda mengarahkan.
Gunakan Dry Adobo Rub dalam Resipi Ini
Resipi Rebus ayam Braised: Dikenali sebagai pollo guisado, hidangan ini, yang dibuat dengan gosong kering adobo, popular di pulau-pulau Puerto Rico, Cuba, dan Republik Dominika yang berbahasa Sepanyol.
Resipi Turki Puerto Rica: Pavochon ini adalah calon lain untuk menggosok adobo kering. Ia digosok di bawah kulit, di dalam rongga dan di atas kulit.
Tag Resipi:
- rempah ratus
- karibia
- cookout
- campuran rempah
