Mentega badam buatan sendiri.
Elizabeth LaBau
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 45 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 24 bar kecil (24 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 167 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 24 bar kecil (24 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 167 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 12g | 16% |
| Lemak Lemak 5g | 25% |
| Kolesterol 11mg | 4% |
| Natrium 27mg | 1% |
| Jumlah Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 31mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Gula-gula buah mentega badam buatan sendiri lebih baik daripada versi yang dibeli di kedai! Ia adalah sejenis permata yang dibuat dengan gula perang dan mentega yang disemai dengan badam bakar. Itu kemudian dicelupkan dalam coklat dan dilancarkan lebih banyak kacang untuk merawat buatan sendiri yang lazat.
Bahan-bahan
- 4 ounces (1 batang) mentega
- 3/4 cawan gula perang (dibungkus)
- 1 sudu teh sirap jagung (cahaya)
- 1/4 garam sudu teh
- 1 1/2 cawan badam (panggang, keseluruhan, cincang kasar)
- 8 auns coklat (semi-manis atau salutan gula-gula)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Sediakan pan roti 4x8 dengan melapisi dengan kerajang aluminium dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick.
Dalam periuk kecil di atas api yang sederhana tinggi, cairkan mentega itu. Masukkan gula perang, sirap jagung, dan garam. Kacau sehingga gula perang larut.
Apabila gula perang lebat, mulakan pemasa anda dan masak gula-gula selama 6 minit, kacau sentiasa dengan sudu kayu. Jika anda ingin menggunakan termometer gula-gula, kacau dan rebus toffee sehingga mencapai 290 F / 143 C.
Selepas 6 minit, tarik periuk toffee dari panas dan kacau dalam 1/2 cawan kacang badam yang dicincang. Tekankan toffee ke dalam panci roti yang disediakan-ia harus berada dalam lapisan kira-kira 1/2 inci tebal.
Biarkan toffee set selama kira-kira 3 minit, kemudian gunakan pemotong pizza atau pisau paring untuk memotong gula ke bar nipis kira-kira 1/2 inci lebar dengan 2.5-inci panjang. Ini akan kelihatan seperti kepingan kecil, tetapi apabila mereka dicelupkan dalam coklat dan dilancarkan dalam kacang, mereka akan menjadi lebih besar. Selepas 2 minit lagi, tukar lagi pemotongan anda apabila tongkat terus mengeras.
Apabila anda menunggu toffee anda untuk menetapkan, potong baki 1 cawan badam panggang yang sangat halus. Sebagai alternatif, letakkannya dalam pemproses makanan dan denyutan selama beberapa saat sehingga mereka berada dalam kepingan yang sangat kecil. Tuangkan badam cincang halus ke dalam mangkuk cetek.
Sebaik sahaja toffee itu benar-benar sejuk dan teratur, pecahkannya ke dalam kepingan-kepingan sepanjang garis yang anda buat, dan trim dari mana-mana tepi bergerigi dengan pisau.
Melelehkan coklat atau lapisan gula-gula. Celupkan setiap keping mentega badam dalam coklat cair, kemudian letakkan di mangkuk kacang. Gulungkannya sehingga disalut dengan kacang pada semua sisi. Bawa ia keluar dengan garpu dan letakkannya pada lembaran penaik. Ulang sehingga semua kepingan permen dilapisi dengan coklat dan kacang.
Dinginkan dulang selama 10 minit untuk menetapkan coklat. Bawa ke suhu bilik, kemudian berkhidmat dan nikmatilah!
Petua
- Simpan pisang almond di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga dua minggu. Untuk rasa dan tekstur yang terbaik, biarkan ia menjangkau suhu bilik sebelum berkhidmat. Jika anda ingin mengurangkan beberapa langkah, jangan potong toffee menjadi jari. Sebaliknya, tutup bahagian atas toffee dengan coklat, taburkan kacang di atas, dan kemudian pecahkan dengan kepingan dengan tangan. Anda boleh mencairkan coklat dalam microwave atau dalam dandang ganda di atas dapur. Sama ada cara, panaskan perlahan-lahan, kacau secara kerap dan jangan biarkan air masuk ke dalamnya.
Tag Resipi:
- Gula-gula
- pencuci mulut
- american
- hari lahir
