William Reavell / Getty Images
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: Mengisi pastri standard (berfungsi 6)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 215 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 32g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Mengisi pastri standard (berfungsi 6) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 215 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 7g | 9% |
| Lemak Lemak 2g | 12% |
| Kolesterol 109mg | 36% |
| Natrium 297mg | 13% |
| Jumlah karbohidrat 32g | 12% |
| Serat Pemakanan 1g | 5% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 106mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi krim pastri ini boleh digunakan dalam banyak resipi pastri tradisional Perancis, tetapi ia benar-benar muncul dalam hidangan yang memaparkan ceri, aprikot, atau kayu manis. Penggunaan crissme patisserie hanya terhad oleh imaginasi anda; rahmat tart sederhana atau pintu masuk yang rumit dengan krim yang kaya. Hasilnya akan sama lezat.
Bahan-bahan
- 1 1/4 cawan susu (keseluruhan)
- 3 telur (hanya kuning telur)
- 1/2 cawan gula
- 1/8 cawan tepung (semua-tujuan)
- 2 sudu besar jagung (tambah 2 sudu tambahan)
- 1 sudu teh ekstrak badam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam periuk kecil, panaskan susu pada api yang rendah sehingga ia hanya cukup panas untuk stim.
Semasa susu panas, kocok bersama kuning telur, gula, tepung, dan tepung jagung sehingga campurannya benar-benar lancar.
Sekali susu mengukus, tambah separuh daripadanya, memukul terus, hingga campuran telur.
Tambahkan susu dan telur kembali ke dalam susu panas, terus kacau, dan panaskan selama 1 hingga 2 minit, sehingga custard mencapai 170 F pada termometer digital dan sangat tebal.
Keluarkannya dari haba.
Kacau dalam ekstrak badam.
Dinginkan krim pastri sebelum mengisi pastri.
Tag Resipi:
- sos
- krim pastri almond
- pencuci mulut
- Perancis
