Johanna Fuoco / Getty Images
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 25 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 18 cookies besar
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 254 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 37g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 18 cookies besar | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 254 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 10g Lemak | 12% |
| Lemak 3g tepu | 17% |
| Kolesterol 53mg | 18% |
| Natrium 216mg | 9% |
| Jumlah Karbohidrat 37g | 13% |
| Serat Pemakanan 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 74mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Amerikaner adalah kue seperti kek yang lazimnya terdapat di kedai roti Jerman untuk selepas snek sekolah. Vanilla berperisa dengan lapisan gula di bahagian bawah kue dan disajikan terbalik, sejarah Amerika di Jerman adalah yang menarik.
Bahan-bahan
- Kuki:
- 9 sudu mentega (unsalted)
- 1 cawan gula
- 1/4 garam sudu teh
- 3 telur besar
- 1 cawan susu
- 2 sudu susu
- 1 sudu rum (atau 1/4 sudu rum ekstrak)
- 1 sudu vanila (atau 1 sudu gula vanila)
- 3 1/2 cawan tepung
- 2 sudu teh serbuk penaik (double acting)
- Glaze:
- 1 cawan (serbuk)
- 2 sudu rum (atau Grand Marnier)
- Coklat Coklat:
- 4 auns coklat (gelap)
- 2 sudu mentega
- 2 sudu air (panas)
- 1/2 cawan gula (serbuk)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Terdapat dua teori bagaimana mereka datang untuk dinamakan Amerikaner. Sama ada mereka dibawa ke Jerman oleh GI selepas perang, atau mereka dinamakan Ammoniakaner untuk hidrogen karbonat ammonium, atau "Hirschhornsalz", yang digunakan sebagai agen penaik. Ini seolah-olah menjadi tarikan kepada ramai orang.
Adalah diketahui bahawa New York City mempunyai kuki yang sama yang disebut "Hitam dan Putih" dan mereka mungkin pertama kali mengembara ke AS dengan pendatang Yahudi sebelum perjalanan kembali ke Jerman. Dalam dekad-dekad yang lalu, mereka telah menjatuhkan kacau coklat yang memihak kepada sayap serba putih.
Adunan Biskut
Mentega krim dan gula. Tambah telur, satu demi satu, bercampur dengan teliti selepas setiap.
Tambah 1 sudu gula vanila atau 1 sudu vanila ekstrak ditambah rum atau perasa rum, jika dikehendaki.
Ayur tepung dengan 2 sendok teh baking powder, kemudian tambahkan tepung ke adonan dalam tiga bagian, bergantian dengan susu. Campurkan dengan baik selepas setiap penambahan.
Mound kira-kira 1/4 cawan ke lembar cookie (sekitar 6 lembar) dan bakar pada 350 F selama 20 minit.
Apabila masih hangat, letakkan bahagian bawah dengan kepingan gula tepung yang dicampur dengan rum dan air.
Opsyen kedua: menyebarkan separuh dengan glaze gula dan separuh lagi dengan kacau coklat cair.
Coklat Coklat
Cairkan coklat dan mentega dalam masa 45 saat dalam microwave, kacau setiap 15 saat.
Aduk gula tepung, kemudian tambahkan air panas yang cukup untuk nipis dan pukul dengan sudu sehingga glaze menjadi lancar.
Makan segar.
Tag Resipi:
- kek
- snek
- jerman
- kembali ke sekolah
