Sergei Talykov / EyeEm / Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 10 minit
- Marinate: 30 minit
- Hasil: 2 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 518 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 54g | Karbohidrat |
| 47g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 518 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 14g | 18% |
| Lemak 3g tepu | 17% |
| Kolesterol 133mg | 44% |
| Natrium 1592mg | 69% |
| Jumlah karbohidrat 54g | 20% |
| Serat Pemakanan 3g | 10% |
| Protein 47g | |
| Kalsium 153mg | 12% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Perisa yang diilhamkan oleh Asia berfungsi dengan sempurna dengan rasa ringan ikan pedang. Dalam resipi ini, ikan todak pertama diasinkan dalam campuran manis dan masam madu, kicap, bawang putih, halia, dan kapur, dan kemudian diserang dengan sos semasa memasak di atas panggangan panas. Hasilnya adalah sekeping ikan yang beraroma dengan sayuran halus.
Hidangkan ikan dengan beras kukus dan bok choy. Atau panggang zucchini hijau dan kuning dan paprika merah untuk warna yang bagus.
Bahan-bahan
- 2 (6 ounce) ikan todak steak
- 3 sudu madu
- 3 sudu besar kicap
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 1 hingga 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1 sudu besar halia segar (parut)
- 1 sudu teh sarang limau
- 1 kapur (jus)
- 1/4 sudu teh lada putih
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Letakkan ikan dalam mangkuk kaca besar atau hidangan penaik cetek.
Campurkan bahan-bahan perapian dalam mangkuk kecil dan tuangkan ikan. (Pastikan untuk melapisi ikan secara merata di kedua-dua belah pihak.) Tutup hidangan dengan bungkus plastik dan letakkan di dalam peti sejuk selama 30 minit hingga 1 jam.
Pemanasan panas sebelum panas.
Minyak perlahan memaraskan memasak.
Keluarkan ikan dari perapan, pastikan untuk menyimpan perapian.
Letakkan ikan di atas grill dan berminyak dengan pelarut terpelihara. Biarkan masak selama 3 hingga 4 minit, belok, dan tudung di sisi lain dengan perapan. Benarkan ikan masak selama 5 minit lagi.
Sebaik sahaja ikan adalah legap di tengah, keluarkan dari haba dan berkhidmat.
Nikmati!
Petua
- Anda tidak mahu ikan todak yang berwarna kelabu dengan garis darah berwarna coklat. Swordfish berada pada puncaknya pada Ogos hingga Oktober tetapi ikan pedang beku boleh didapati sepanjang tahun. Resipi ini memerlukan minyak sayuran, tetapi mana-mana minyak neutral akan dilakukan. Elakkan minyak zaitun atau apa-apa minyak berperisa yang kuat kerana ia akan mengubah atau mengatasi pelepasan.
Tag Resipi:
- ikan
- makan malam
- asian
- cookout
