Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: 4 hidangan
Gunakan resipi ini untuk kaedah Australia tradisional untuk udang udang. Ia mudah dan sempurna untuk sekadar peluang.
Di Australia, mereka tidak mengatakan udang-mereka kata udang, kerana mereka mempunyai banyak udang air tawar dan bukan udang air masin. Tetapi iklan itu menggunakan istilah yang lebih biasa kepada orang Amerika. Anda mungkin mendapatkan beberapa perkataan kutukan yang berpengalaman yang dilemparkan dengan cara anda jika anda memanggil mereka udang ketika bercakap dengan Aussie. Tetapi ada baiknya untuk menggunakan udang daripada udang, jika itu yang anda dapati di pasaran anda.
Orang Australia sering memakan udang untuk Krismas, yang tiba dengan musim panas di Hemisfera Selatan. Mereka menikmati berkelah di taman atau pantai dengan gril mudah alih atau menggunakan yang disediakan di tempat tersebut. Selain udang, sosej, kambing, daging babi, dan daging lembu, anda juga boleh melihat beberapa kangaroo dan emu di atas panggangan.
Barbie adalah slanga Australia untuk barbeku, yang biasanya merujuk kepada memanggang di Australia. Dalam iklan pelancongan Australia pada tahun 1980-an, pelakon Paul Hogan (yang kemudian membintangi "Crocodile Dundee") menjemput orang Amerika untuk datang ke tanah bawah dan dia akan "melepaskan udang tambahan pada barbie untuk anda."
Bahan-bahan
- 1 1/2 pound udang besar
- 1 sudu besar pasli segar
- 1 sudu besar thyme
- 1 sudu besar cilantro segar
- 1 sudu besar (cincang)
- 3 ulas bawang putih besar (hancur)
- 1/2 cawan mentega (cair)
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 3 sudu besar jus lemon (segar)
- Garam (secukup rasa)
- Lada hitam (secukup rasa)
- Hiaskan: daun bayam
- Hiaskan: hirisan lemon
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Kupas dan devein udang, meninggalkan ekor utuh.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Mince parsli segar, thyme, cilantro, dan bawang merah. Hancurkan ulas bawang putih.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Campurkan mentega cair, minyak zaitun, pasli, thyme, cilantro, jus lemon, cengkeh, bawang merah, garam, dan lada hitam dalam mangkuk besar.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Campurkan dalam udang. Bergaram pada suhu bilik selama 15 minit atau di dalam peti sejuk selama 30 minit. Buang pengasam selepas 30 minit, kerana ia tidak akan selamat untuk digunakan semula kerana bersentuhan dengan udang mentah.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Sediakan barbeku dengan arang sederhana panas.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Thread udang pada lidi sempit. Grill sehingga hanya legap (atau warna merah jambu dan teguh menyentuh), kira-kira 2 minit setiap sisi.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Letakkan pinggan dengan daun bayam segar. Susun lidi di pinggan. Hiaskan dengan lemon.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Hidangkan dan nikmati!
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Petua
- Jangan marinate lebih lama dari 15 hingga 30 minit, kerana udang akan menjadi lembam.
Memberi Cadangan
Sisi untuk berkhidmat dengan udang panggang gaya Australia adalah serupa dengan apa yang akan anda lihat di Amerika.:
Lidi sayuran panggang mudah disediakan pada masa yang sama anda memanggang udang.
Salad hijau segar sentiasa dialu-alukan pada musim panas.
Salad buah membuat iringan hebat untuk berkelah juga.
Bir atau wain putih Australia yang sejuk adalah minuman bersama Australia dengan hidangan panggang anda.
Tag Resipi:
- udang
- hidangan
- australian
- cookout
