Baby Pattypan Squash Gratin. Katie Workman / themom100.com
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 35 minit
- Hasil: Berkhidmat 6
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 297 | Kalori |
| 27g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Berkhidmat 6 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 297 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 27g | 35% |
| Lemak tepu 12g | 62% |
| Kolesterol 58mg | 19% |
| Natrium 399mg | 17% |
| Jumlah Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Pemakanan 2g | 6% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 278mg | 21% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Hidangan ini mengambil skuasy pattypan kecil dan menjadikannya makanan selesa. Squash Pattypan adalah skuasy musim panas bayi, kecil dan bulat, kelihatan sedikit seperti piring terbang mini. Mereka datang dalam jenis kuning, hijau dan putih, dan tidak kira apa yang anda gunakan dalam hidangan ini, walaupun ia bagus untuk bermain-main dengan campuran warna untuk daya tarikan visual. Mereka sangat ringan dalam rasa, seperti semua sisa musim panas, dan kulit mereka benar-benar lembut dan boleh dimakan. Jika anda tidak dapat mencari skuasy pattypan, anda pasti boleh menggunakan kepingan tebal skuasy musim panas dan zucchini sebaliknya.
Bahan-bahan
- 1 sudu teh bawang putih yang dicincang
- 3 cawan dihiris daun chard Swiss, dibersihkan dan dihiris
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 3/4 cawan krim berat
- 1 sudu teh bawang putih yang dicincang
- 1/2 sudu teh garam halal
- 1/2 sudu teh baru lada hitam
- 1 cawan parut Gruyere, dibahagikan
- 1 1/2 paun bayi pattypan squash, dipotong dan dibelah dua
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan oven ke 375F. Minum mentega 1 1/2 hidangan baking cetek, atau semburkan dengan semburan masak nonstick.
Dalam pemproses makanan, denyut bawang putih dan chard Swiss sehingga dicincang. Masukkan minyak zaitun dan puri sehingga digabungkan.
Dalam mangkuk besar pukul bersama-sama krim, chard cincang, garam dan lada, dan 1/2 cawan daripada Gruyere. Tambah skuasy pattypan dan gunakan tangan anda menggabungkan sehingga skuasy semuanya bersalut dengan campuran krim. Hidupkan skuasy ke dalam kuali penaik yang disediakan. Taburkan selebihnya 1/2 cawan keju parut di atas.
Bakar selama kira-kira 35 minit sehingga keju baik ditenun dan kaserol menggelegak di sekitar tepi. Biarkan duduk selama kira-kira 5 minit kemudian berkhidmat panas.
Tips dan Cadangan
Gratin sayuran berkrim ini akan menjadi hebat dengan nasi atau kepingan roti panggang.
Gratin adalah teknik masakan Perancis yang melibatkan penaik dalam hidangan cetek di mana ia juga disajikan secara tradisional. Ia biasanya melibatkan keju, telur, dan / atau mentega. Biasanya terdapat kerak emas di atas, yang boleh dicapai di bawah broiler overhead. Gratin popular dibuat dengan kentang, walaupun versi lain boleh menyerlahkan sayur-sayuran, pasta, atau makanan laut lain.
Tag Resipi:
- Skuasy
- makan malam
- american
- christmas
