John E. Kelly / Getty Images
- Jumlah: 2 jam 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 2 jam
- Hasil: 3 paun (3 hingga 4 hidangan)
Ini spareribs lembut, lazat yang lazat dan bersiap untuk disediakan. Mereka dibakar dengan kombinasi nanas, saus tomat, cuka, gula, kicap, dan perisa lain untuk rasa manis dan masam yang hebat dengan bakat Asia.
Ribut raksasa yang hebat untuk pesta permainan atau makan malam. Dan, jika anda menyediakan resipi ini menggunakan petua tulang rusuk, bukannya spareribs, mereka membuat pembuka lazat yang boleh dipanaskan dalam periuk yang perlahan.
Bahan-bahan
- 3 pound spareribs
- Garam (secukup rasa)
- Lada (secukup rasa)
- 3 sudu besar gula perang
- 2 sudu besar tepung jagung
- 1 1/2 sudu teh garam
- Cuka 1/4 cawan
- 1/2 cawan tomato saus tomat
- 1 (8-ounce) boleh menghancurkan nanas
- 1 sudu kecil kicap
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan ketuhar ke 325 F / 165 C / Gas 3. Baris panci besar atau panci panggang dengan kerajang dan sisihkan.
Keluarkan silversin dari sisi tulang rak rusuk. Pat tulang rusuk kering dengan tuala kertas. Potongkan mereka ke bahagian-bahagian saiz hidangan (dua hingga tiga bahagian rusuk) dan taburkan kedua-dua belah dengan garam dan lada.
Susun tulang rusuk dalam kuali yang disediakan, tutupnya dengan ketuhar, dan bakar selama 1 jam atau sehingga hampir lembut. Keluarkan semua lemak berlebihan.
Semasa rusuk memasak, buat sos dengan menggabungkan gula perang, tepung jagung, garam, cuka, saus tomat, nanas, dan sos soya dalam periuk. Kacau untuk campuran dan masak di atas api sederhana hingga sedikit menebal.
Meningkatkan suhu ketuhar ke 350 F / 180 C / Gas 4. Gerimis atau berus semua campuran nanas ke atas sparerib dan bakar yang ditemui untuk tambahan 30 minit atau sehingga sepenuhnya lembut, sering baki.
Petua
- Hidangkan rusuk anda secara tradisional dengan coleslaw dan kentang goreng atau salad kentang, kacang panggang, dan roti jagung roti atau biskut buttermilk gaya Selatan.
Variasi Resipi
Spareribs membuat makanan yang sangat baik dan mereka serba boleh kerana daging babi berjalan lancar dengan begitu banyak rasa yang berbeza.
- Jika anda ingin meningkatkan spin Asia pada resipi ini, tambahkan 1 sudu teh serbuk lima rempah Cina ke campuran nanas semasa memasak. Buka kaleng nanas dengan 1 (14-ounce) boleh keping pic yang telah dikeringkan dan kemudian dicincang halus Untuk memanggang tulang rusuk, panggang mereka seperti yang diarahkan selama 1 jam atau sehingga hampir lembut. Bawa mereka keluar dari ketuhar dan selesaikannya pada panggangan di atas arang sederhana selama 20 hingga 30 minit, biarkan mereka sering dengan sos nanas.
Tag Resipi:
- Tomato
- hidangan
- american
- makan malam bersama keluarga
