Diana Rattray
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 12 hingga 16 Hidangan
Kek pisang ini adalah kue lapisan yang lembap dan lazat yang dihiaskan dengan karamel karamel yang dimasak. Kami menggunakan frosting keju krim pada kek gambar. Ia adalah kek lembap dan lazat.
Kek itu dibumbui dengan vanila dan sedikit ekstrak lemon, atau menggunakan lebih banyak ekstrak vanili.
Bahan-bahan
- 1 1/2 cawan mentega, lembut
- 1 1/2 cawan gula pasir
- 1 cawan pisang masak yang matang (kira-kira 2 hingga 3 pisang kecil dan sederhana)
- 2 telur besar
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1/2 ekor sudu lemon, atau lebih vanila
- 1/2 cawan walnut dicincang halus atau pecan
- 2 1/4 cawan tepung kek, 9 auns
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 3/4 sudu baking soda
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 cawan susu masam * atau buttermilk
- Caramel Frosting
- 2 cawan cahaya atau gula perang gelap, dibungkus dengan tegas
- 6 sudu mentega, lembut
- Garam garam
- Susu 1/2 cawan
- 2 cawan ditapis gula tepung
- 1 sudu vanila
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C / Gas 4). Mentega dan tepung dua periuk kue 9-inci.
Dalam mangkuk yang besar, pukul 1 1/2 cawan mentega dan gula pasir. Tambah pisang mashed; pukulan dengan baik dengan pengadun elektrik selama 1 minit.
Tambah telur, satu demi satu, menewaskan dengan baik selepas setiap tambahan.
Masukkan perasa dan 1/2 cawan kacang atau kacang pecah.
Dalam mangkuk, gabungkan tepung kek, serbuk penaik, soda, dan garam; pukul ke dalam campuran kicap berselang-seli dengan susu masam atau buttermilk, bermula dan berakhir dengan bahan kering. Pukul selama 2 minit dengan kelajuan sederhana pengadun elektrik.
Bahagikan adonan secara merata di antara dua kue kuali yang disediakan.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 25 hingga 30 minit atau sehingga ujian kek dilakukan.
Rak pada rak dawai selama 10 minit; keluarkan dari kuali dan sejukkan lapisan dengan teliti pada rak.
Semasa kek sejuk, buat pembekuan.
Dalam periuk, gabungkan gula perang, 6 sudu mentega, garam garam, dan 1/2 cawan susu; bawa mendidih ke atas api sederhana.
Apabila ia datang kepada mendidih, mula memakannya. Rebus selama 5 minit, kacau kerap. Tanggalkan campuran dari panas; biarkan berdiri 8 hingga 10 minit.
Secara beransur-ansur tambahkan gula tepung ke campuran, mengalahkan dengan pengadun elektrik. Teruskan pukulan sehingga pembekuan mencapai konsistensi penyebaran yang baik; tambah vanila dan kacau dengan baik.
Frost lapisan kek dan taburkan dengan 1/2 cawan kacang atau kacang pecah.
* Untuk membuat 1/2 cawan susu masam, letakkan 1 1/2 sendok teh cuka atau jus lemon dalam cawan pengukur (cecair). Tambah susu ke garisan 1/2-cup. Biarkan selama 5 minit sebelum digunakan.
Tag Resipi:
- Pisang
- pencuci mulut
- american
- kembali ke sekolah
