Raspberry Roulade Dibuat dengan Sponge Sponge Hungarian. © 2009 Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc.
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: Kek Half-Sheet (berfungsi 10)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 104 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Kek Half-Sheet (berfungsi 10) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 104 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 4g | 5% |
| Lemak Lemak 1g | 5% |
| Kolesterol 90mg | 30% |
| Natrium 205mg | 9% |
| Jumlah karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 33mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi lima ramuan Hungary untuk kek span asas, atau piskotatekercs , adalah salah satu kegemaran saya. Mudah untuk membuat dan ternyata dengan sempurna setiap kali jika anda mengikut arahan.
Kue sponge boleh digunakan untuk pencuci mulut yang digulung atau roulade, juga dikenali sebagai gulung jeli dan gulung Switzerland atau, apabila dibakar dalam kuali bulat, untuk kek multi-layered seperti Dobos torta, Esterhazy torte dan banyak lagi.
Ingatlah untuk taburkan atau ayakan tepung selama adonan 1 sudu pada satu masa dan lipat dengan tangan. Jangan laraskan span kerana ia akan kering dan akan retak dengan mudah apabila digulung.
Berikut adalah imej yang lebih besar dari roulade raspberi dan resipi roulade raspberi. Bandingkan resipi ini dengan resipi kek span Itali biasa yang kami gunakan dalam resipi makanan ringan Hungary kami.
Bahan-bahan
- 6 telur suhu bilik yang besar, dipisahkan
- Sedikit garam
- 1 sudu air suhu bilik
- 6 sudu gula
- 4 sudu tepung serba guna
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Ketuhar ketuhar hingga 375 F. Gariskan kuali setengah lembar dengan kertas kertas. Kemudian perlahan-lahan melapisi pinggan dengan semburan masak. Anda secara alternatif boleh menggunakan kuali jellyroll, tetapi span, secara semulajadi, akan lebih tebal.
Jika menggunakan kuali pusingan, gariskan bahagian bawah kuali 4 (8 inci) dengan kertas kertas dan kemudian perlahan-lahan melapisi kertas dengan semburan memasak.
Whip 6 putih telur suhu bilik besar dengan secubit garam dan 1 sudu air suhu bilik sehingga sengit tetapi tidak kering.
Tambah 6 kuning telur suhu bilik yang besar, satu demi satu, sambil mencambuk pada kelajuan perlahan. Ia perlu mengambil masa 2 minit untuk perlahan-lahan menggabungkan kuning.
Tambah 6 sudu gula, 1 sudu pada satu masa. sekali lagi pada kelajuan perlahan, mengambil masa 4 minit untuk mencampurinya.
Adonan harus ringan dan lembut pada ketika ini. OLEH TANDA, taburkan (atau ayakan) 1 sudu tepung serba guna ke atas adunan dan perlahan-lahan melipat dalamnya, cuba untuk tidak mengurangkan jumlahnya. Ulang dengan 3 sudu tepung sisa, 1 pada satu masa, sehingga tiada coretan tepung kelihatan.
Tuangkan adonan ke dalam periuk siap, menyebarkannya secara merata. Bakar 12 hingga 15 minit. JANGAN BUKAN.
Keluarkan dari ketuhar. Letakkan satu lagi kertas kertas di atas kek dan tariknya ke meja. Keluarkan kertas parchment yang dibarisi kuali dan kini merupakan bahagian atas span.
Gulungkan span dalam sekeping kertas kertas yang baru dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Kemudian buka dan isi sebagai resipi anda mengarahkan.
Tag Resipi:
- Pencuci mulut Hungary
- pencuci mulut
- timur Eropah
- makan malam bersama keluarga
