Masak makanan jepun dengan resipi penting ini

Nasi kukus

Otto Stadler / Pilihan Jurugambar RF / Getty Images

Nasi Jepun adalah beras gandum yang pada dasarnya direbus dan dikukus. Anda perlu tahu beberapa petua untuk memasak nasi Jepun dengan betul. Nasi kukus ini boleh dihidangkan bersama dengan hidangan daging atau makanan laut yang anda sediakan.

Dashi

sunnywinds / Moment / Getty Images

Dashi, stok sup Jepun, digunakan dalam banyak resipi Jepun. Ia berguna untuk belajar bagaimana membuat stok sup dashi kerana ia berfungsi sebagai asas untuk banyak sup dan tepung. Dashi adalah vegetarian dan dibuat daripada kelp kering yang telah dipotong ke dalam kepingan. Ia boleh ditemui di lorong Asia atau antarabangsa yang lebih baik atau boleh dipesan secara dalam talian.

Sup miso

DigiPub / Moment / Getty Images

Sup miso adalah sup yang paling tradisional di Jepun dan ia sangat mudah dibuat di rumah. Kepingan kecil tauhu seringkali merupakan ramuan yang ditambah kepada miso sup. Anda boleh membeli pasta miso dan menyimpannya di dalam peti sejuk untuk masa yang lama. Ia adalah ruji pantry yang berguna yang boleh menambah rasa umami ke banyak hidangan. Pes pasta boleh didapati dalam peti sejuk di kedai runcit yang lebih baik atau di mana-mana pasaran Asia.

Nasi Sushi

Glow Cuisine / Glow / Getty Images

Tamagoyaki (Japanese Rolled Omelet)

canacol / Moment / Getty Images

Telur dadar Jepun dipanggil dashi-maki-tamago atau tamagoyaki dalam bahasa Jepun. Tamagoyaki baik untuk sarapan pagi, dalam bento, atau sebahagian daripada hidangan sushi. Resipi memerlukan gula, menghasilkan hidangan telur manis.

Timun dan Wakame Rumpai Laut Sunomono

Rob Melnychuk / DigitalVision / Getty Images

Sunomono adalah sejenis salad Jepun. Sunomono mempunyai rasa yang menyegarkan dan ia sering disajikan sebagai hidangan sampingan untuk sebahagian hidangan yang lebih besar.

Teriyaki Sauce

The Spruce

Jangan beli apabila mudah membuat sos teriyaki anda sendiri. Sos manis ini sangat serba boleh. Pertimbangkannya seperti kepingan BBQ yang manis. Ia boleh digunakan untuk daging, makanan laut, sayuran, atau tauhu.

Tempura Batter

The Spruce

Sos Hidung Noodle

Foto Antarabangsa Co./Taxi Japan / Getty Images

Ia mudah untuk mengetahui bagaimana membuat kuah mencelup mi. Sos ayam goreng boleh digunakan untuk meremajakan sayur-sayuran juga.