Mariha-dapur / Getty Images
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 663 | Kalori |
| 44g | Lemak |
| 22g | Karbohidrat |
| 43g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 663 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 44g | 56% |
| Lemak tepu 22g | 110% |
| Kolesterol 322mg | 107% |
| Natrium 1122mg | 49% |
| Jumlah Karbohidrat 22g | 8% |
| Serat Pemakanan 2g | 6% |
| Protein 43g | |
| Kalsium 175mg | 13% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi ini untuk bakso bola sepak Sweden klasik memaparkan bebola bakar yang dibakar secara halus. Sos krim mengambil masa tidak lebih daripada 5 minit untuk menyediakan dan memasak, dan ia menyempurnakan bebola daging dengan sempurna.
Bahan-bahan
- 3 keping roti (hari tua, putih)
- Susu 1/2 cawan
- Daging lembu 1 paun
- Babi tanah 1/2 paun
- 1 telur besar
- 1 sudu teh garam halal (atau secukup rasa)
- 1/4 pala buah pala (tanah)
- 1/4 sudu teh segar lada hitam (atau secukup rasa)
- 1/8 sudu allspice (tanah)
- 1/4 cawan roti kering kering (halus, tidak berbangkit)
- 4 sudu mentega
- 4 sudu tepung serba guna
- 2 cawan kaldu daging lembu
- 1 cawan setengah setengah (atau krim ringan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Gosokkan roti ke dalam kepingan kecil, dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Tambah susu, dan biarkan selama kira-kira 10 minit.
Minyak pan besar atau pan roll jeli, atau garisan dengan kerajang nonstick.
Ketuhar ketuhar hingga 375 F.
Untuk mangkuk dengan roti direndam, tambahkan daging lembu, babi, telur, 1 sudu garam, pala, 1/4 sudu teh lada hitam, dan allspice.
Bentuk campuran daging ke dalam bebola kecil; ringan gulung bola bakar dalam 1/4 cawan dari serbuk roti halus, kering, dan susunkannya pada kuali baking yang disediakan.
Bakar selama 20 hingga 25 minit, atau sehingga bola bakar dimasak sepenuhnya. Suhu selamat minimum untuk daging lembu dan daging babi adalah 160 F. Jika tidak pasti, periksa pusat satu atau dua bebola besar dengan termometer makanan segera yang dibaca. Jika anda menggantikan mana-mana daging tanah dengan ayam tanah, masaklah sekurang-kurangnya 165 F.
Keluarkan bakso dari oven, dan keluarkan lemak yang berlebihan.
Melelehkan mentega dalam kuali, atau tumis pas dengan api sederhana. Apabila mentega panas, tambah tepung; kacau hingga rata dan kacau. Teruskan memasak roux selama 2 minit, kacau sentiasa.
Masukkan sup daging lembu ke roux, dan masak sehingga menebal, terus kacau.
Masukkan separuh dan separuh atau krim ke dalam sos, dan kacau untuk campuran.
Rasa, dan tambah garam dan lada, seperti yang diperlukan.
Masukkan bebola daging kepada sos, dan terus masak sehingga panas. Jangan rebus.
Variasi Resipi
- Bola bakar Sweden mempunyai asal-usul Sweden dan menikmati populariti di seluruh Amerika Syarikat Terdapat hampir banyak variasi hidangan seperti yang ada di rumah tukang masak. Sapi daging lembu dan krim atau susu biasanya membuat sos, tetapi sup ayam baik-baik saja jika itu yang anda ada di tangan. Bagi bakso, banyak tukang masak menambah bawang ke campuran. Saute 1/2 cawan bawang cincang halus dalam satu sudu atau dua mentega, dan masukkannya ke campuran daging jika anda mahu. Bakso Swedia sering dihidangkan dengan sos dan mentega panasnya tetapi kentang tumbuk juga merupakan pilihan yang sangat baik. Jem Lingonberry secara tradisi dilayan dengan bakso; Sekiranya anda tidak dapat mencari jem atau jagung lingonberry, gunakan sos cranberry berry atau sejenisnya.
Tag Resipi:
- Babi
- pembuka selera
- skandinavia
- makan malam bersama keluarga
