Daging sapi dan sayuran goreng.
Photodisc / Getty Images
- Jumlah: 2 minit
- Prep: 2 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1 bahagian (1 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 64 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Pinggan: 1 bahagian (1 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 64 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 1928mg | 84% |
| Jumlah karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Pemakanan 0g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 23mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kita mungkin berfikir tentang goreng sebagai kaedah memasak yang cepat terhadap haba yang sangat tinggi, tetapi sebenarnya ada satu lagi langkah sebelum ramuan memukul wajan. Masakan Cina yang terbaik bermula dengan pengasam, yang membolehkan daging, ayam, atau makanan laut menyerap sedikit rasa sebelum dimasak dengan sayur-sayuran. Anda akan melihat senarai ramuan resipi goreng boleh dibahagikan kepada pengasam, sos, dan daging dan sayur-sayuran. Sekiranya anda mempunyai pengasam ini di bawah tali pinggang anda, anda boleh melepaskan tembikar Cina tulen dalam masa yang singkat-sesuai untuk malam minggu yang sibuk.
Resipi mudah marinade ini hebat dengan daging goreng dan berfungsi dengan baik dengan 3/4 hingga 1 paun sirloin atau daging lembu bulat, dipotong menjadi kepingan nipis. Gabungan sos tiram dan gula berjalan dengan baik dengan beberapa resipi.
Bahan-bahan
- 2 sudu sos tiram
- 1 sudu kecil kicap gelap
- 1 sudu teh gula pasir putih atau gula perang yang lembut
- Garam 1 sudu teh
- 1/4 sudu teh lada hitam (atau secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Untuk mangkuk dengan daging lembu yang dihiris nipis, tambah ramuan, satu demi satu.
Campurkan dengan lembut untuk menggabungkan dan biarkan marinate selama 15 minit, atau sebagai resipi mengarahkan.
Petua
- Pemprosesan ini pastinya akan membuat panci yang lebih baik, tetapi jika anda tidak memotong daging lembu dengan betul, daging itu boleh merosakkan hidangan. Terdapat beberapa petua apabila menghiris daging lembu untuk tumis. Pertama, apabila memotong daging lembu, adalah penting untuk mengirisnya melintasi gandum, yang membantu memfasilitasinya. Untuk menentukan arah mana bijirin, lihat bahagian atas daging dan lihat apakah serat otot berjalan secara menegak atau mendatar. Kemudian potong tegak lurus ke garisan itu. Kedua, anda pasti akan memotong daging dengan nipis dan menjadi kepingan saiz seragam. Ini boleh mencabar sekiranya daging lembu adalah suhu bilik, jadi anda mungkin mahu menyedarkannya dalam peti sejuk selama 20 hingga 30 minit terlebih dahulu. Ini akan menjadikan lebih mudah untuk membuat potongan daging lembu nipis yang semuanya sama. Sebaik sahaja anda mengamalkan daging lembu anda, anda boleh menyiapkan ramuan resepi yang lain. Apabila anda sudah siap dan bersedia untuk memasak, keluarkan daging itu dan buangkan pengasam itu.
Tag Resipi:
- Daging lembu utama
- hidangan
- cina
- cookout
