Bukan hanya telur yang tidak dapat dikalahkan dalam larder tukang masak, tetapi mereka juga telur-telur (maaf, kami tidak dapat menahan) sumber protein, pelbagai vitamin penting dan kesihatan otak yang meningkatkan kolin. Koleksi resipi ini mempunyai beberapa idea kegemaran kami untuk menggunakan telur dalam masakan anda; dari sarapan pagi siap sedia seperti omelet kepada makanan ringan seperti asparagus Hollandaise dan seterusnya. Sekarang bahawa garis panduan Persatuan Jantung Amerika yang paling lama tidak lagi termasuk cadangan untuk mengehadkan penggunaan telur, tidak ada alasan untuk tidak menggunakan kebanyakan gedung almari ini serba lengkap dengan lima belas resipi telur yang hebat ini.
-
Telur Scrambled dengan Resipi Udang
Telur Scrambled Belanda dengan Udang. Foto © Jaap van Rijn
Walaupun ini telur hancur dengan udang yang baik pada bila-bila masa, kami suka melayani mereka di roti bakar untuk sarapan, makan tengahari atau makan tengah hari. Gunakan udang kecil, seperti udang coklat (Hollandse garnalen) untuk resipi ini, atau potong udang atau udang yang lebih besar ke dalam kepingan yang lebih kecil.
-
Sup Asparagus Putih dengan Resipi Ham & Telur
Rae Allen / Flickr / CC
Resipi sup asparagus dengan ham dan telur adalah twist dengan cara klasik untuk memakan asparagus putih di Belanda. Hidangkan dalam gelas individu sebagai pembuka selera, dihiasi dengan telur rebus organik, reben ham merah jambu, pucat pucat dan beberapa kepala asparagus yang nakal.
-
Resipi Coklat Coklat Belanda
Coklat Coklat Belanda. Foto © KM Penerbit
Custard (dalam bahasa Belanda) adalah pencuci mulut yang popular di Belanda. Sebenarnya, anda akan dapati pek
di setiap pasaraya Belanda dalam rasa seperti coklat, strawberi dan karamel. Jadi kenapa buat sendiri? Baiklah, untuk satu perkara, menjadikannya sendiri bermakna bahawa anda tahu apa yang masuk ke dalamnya (custard cenderung sangat diproses makanan) dan kemudian ada rasa - versi yang dipanggang ini kaya dan merosot dan dalam liga yang sama sekali berbeza daripada barang-barang yang datang dalam pek kadbod. Hidangkan dengan advocaat, ceri dan kaktus kletskoppen, atas dengan krim cambuk atau nikmati semudah itu.
di setiap pasaraya Belanda dalam rasa seperti coklat, strawberi dan karamel. Jadi kenapa buat sendiri? Baiklah, untuk satu perkara, menjadikannya sendiri bermakna bahawa anda tahu apa yang masuk ke dalamnya (custard cenderung sangat diproses makanan) dan kemudian ada rasa - versi yang dipanggang ini kaya dan merosot dan dalam liga yang sama sekali berbeza daripada barang-barang yang datang dalam pek kadbod. Hidangkan dengan advocaat, ceri dan kaktus kletskoppen, atas dengan krim cambuk atau nikmati semudah itu.
-
Eyeren Lombaert (Lombardia Zabaione dengan Resipi Saffron)
Eyingen Lombaert. Foto © Uitgeverij KunstMag
Bebas diterjemahkan,
bermaksud 'telur Itali'. Eggy Marsala custard dalam bentuk zabaione Itali (atau zabaglione) dan sabayon Perancis dikenal luas di Belanda hari ini. Tetapi, menurut Robbie Dell'Aira di, jenis pencuci mulut jenis ini mungkin telah diperkenalkan di Belanda pada akhir Abad Pertengahan, ketika ahli-ahli bank Itali dari Itali Utara dari Tuscany dan Lombardy dan Republik Venice menetap di pusat-pusat ekonomi Belanda. Versi tertentu dengan kunyit ini ringan, berbuih dan halus.
, jenis pencuci mulut jenis ini mungkin telah diperkenalkan di Belanda pada akhir Abad Pertengahan, ketika ahli-ahli bank Itali dari Itali Utara dari Tuscany dan Lombardy dan Republik Venice menetap di pusat-pusat ekonomi Belanda. Versi tertentu dengan kunyit ini ringan, berbuih dan halus.
-
Resep Telor Besengek (Telur dalam Sos Kelapa)
Telor Besengek. Foto © Harold Pereira
Resipi Indonesia yang lazat ini boleh dibuat di bawah setengah jam, menjadikannya sesuai untuk malam minggu sibuk. Walaupun biasanya disajikan sebagai hidangan sampingan, hidangan telur yang sedikit pedas dari masakan Belanda yang digemari juga dapat dinikmati sebagai vegetarian utama dengan beras, atau sebagai sebahagian dari Belanda-Indonesia
tersebar.
tersebar.
-
Telur Bakar dengan Bayam, Resipi Leeks & Gouda
Telur Bakar dengan Bayam, Leeks & Gouda. Foto © Karin Engelbrecht
Telur-telur ini adalah makanan yang setara dengan kardi yang selesa, sesuai untuk suasana hati yang paling letih, ketika anda ingin makan dengan baik tetapi tidak dapat mengumpulkan energi untuk sesuatu yang terlalu rumit. Dibuat dengan bayam yang kaya dengan besi, telur yang dikemas protein dan kanser yang melawan kanser, pilihan karbohidrat rendah ini akan memberi anda kebaikan juga. Hidangkan gaya keluarga dengan roti yang berkerak untuk sarapan atau makan tengah hari. Atau, jika anda mempunyai ini untuk makan tengahari atau makan malam ringan, tambah salad hijau. Gunakan empat ramekin kecil untuk bahagian individu.
-
Resipi Merah Grapefruit & Lime Lime
Grapefruit & Curd Lime. Foto © Fontaine
Buah kismis, pes pasta yang biasanya dibuat dari buah jeruk, gula, telur, dan mentega boleh digunakan sebagai penyebaran, topping atau pengisian untuk kek, scone, pancake, wafel dan merawat manis lainnya, tetapi juga akan memberi roti panggang sepakan buah. Buah limau gedang merah dan jus kapur jeruk nipis membuat kelembapan yang menyegarkan yang akan memenuhi seluruh dapur anda dengan aroma jeruk yang bertenaga.
-
Resipi Chipolatataart (Kek Tulband dengan Coklat Putih & Ceri)
Resipi Chipolatataart. Foto © Karin Engelbrecht
Telur memainkan peranan penting dalam kek tulband ini; menyediakan kedua-dua lif dan kekayaan. Banyak resipi tulband Belanda mempunyai kismis, currants dan buah pala seperti
(kupas yang pahit yang pahit
buah), tetapi ini menggunakan ceri kering. Seperti kebiasaan di Belanda dengan kek ceri atau pencuci mulut ceri, seperti, versi tulband ini dipanggil
-
Resipi Advocaat Tradisional
Advocaat terbaik adalah advocaat buatan sendiri. Foto © Karin Engelbrecht
Advocaat adalah minuman keras berasaskan telur yang kaya, yang disajikan begitu tebal yang anda makan dengan sudu. Versi advocaat ini boleh dinikmati seperti, dicurahkan di atas ais krim, atau dalam pencuci mulut, pastri dan kek.
-
Resipi Asparagus Hollandaise
Asparagus dengan Sos Ham, Telur & Hollandaise. Foto © Karin Engelbrecht
Anda tidak boleh mencari cara yang lebih lazat untuk memakan asparagus putih. Sos kaya Hollandaise yang telur mengeluarkan perisa sayuran musim bunga yang halus tanpa menyembunyikannya. Hidangkan dengan telur rebus yang dicincang, dihiris ham dan banyak pasli cincang untuk menyempurnakan pesta itu.
-
Uitsmijter (Dutch Fried Egg & Ham Resipi sarapan pagi)
Dutch Fried Egg & Ham Breakfast. Foto © Karin Engelbrecht
An
adalah ciri biasa pada menu cafe Belanda dan breakfast- dan makan tengah hari hidangan popular di Belanda. Ia terdiri daripada telur goreng (sebelah cerah up), di atas roti putih, dengan ham dan, kadang-kadang, keju. Perkataan itu
ertinya 'bouncer' dalam bahasa Belanda. Cerita ini berlaku bahawa hidangan ini digunakan untuk disampaikan kepada pelanggan kafe lewat malam sebelum mereka ditendang keluar pada masa tutup. Terdapat banyak variasi, tetapi versi yang paling standard adalah roti putih, ham dan telur, dengan keju pilihan.
ertinya 'bouncer' dalam bahasa Belanda. Kisah itu mengatakan bahawa hidangan ini digunakan untuk disajikan kepada pelanggan kafe di larut malam sebelum mereka ditendang pada waktu tutup. Terdapat banyak variasi, tetapi versi yang paling standard adalah roti putih, ham dan telur, dengan keju pilihan.
-
Omelet dengan Greens Turnip, Chevre and Chili Recipe
Omelet dengan Sayuran Turnip, Chevre & Chile. Foto © Karin Engelbrecht
Dapatkan hari anda di landasan yang betul dengan omelet kami dengan sayur-sayuran lobak, chevre dan cabai. Sayuran ayam (dikenali sebagai
dalam bahasa Belanda) adalah bahan lazim yang lazim di Belanda. Mereka sangat lazat - sedikit pahit dan peppery, seperti salib antara bayam dan arugula - dan super baik untuk anda.
dalam bahasa Belanda) adalah bahan lazim yang lazim di Belanda. Mereka sangat lazat - sedikit pahit dan peppery, seperti salib antara bayam dan arugula - dan super baik untuk anda.
-
Haagse Bluf (Recipe Hague Bluff)
Hague Bluff dengan beri hitam. Foto © Karin Engelbrecht
Inilah yang kami ambil pada pencuci mulut Belanda yang ringan dan lembut, , yang dibuat dengan hanya tiga bahan; putih telur mentah, gula dan blackberry. Nama itu diterjemahkan sebagai 'Hague bluff', nama yang mengisyaratkan bahawa orang-orang dari The Hague adalah 'penuh dengan udara panas'. Versi yang lebih tradisional pencuci mulut ini dibuat dengan redcurrants, tetapi versi blackberry ini adalah sama lazat., yang dibuat dengan hanya tiga bahan; putih telur mentah, gula dan blackberry. Nama itu diterjemahkan sebagai 'Hague bluff', nama yang mengisyaratkan bahawa orang-orang dari The Hague adalah 'penuh dengan udara panas'. Versi pencuci mulut yang lebih tradisional dibuat dengan redcurrants, tetapi versi blackberry ini sama-sama lazat.
-
Wentelteefjes (Eggy Recipe Bread)
Suzette / Flickr / CC
, versi bahasa Belanda roti bakar Perancis, selalu turun di sarapan pagi atau sarapan pagi pada hujung minggu, dan mereka adalah cara yang ideal untuk menggunakan roti yang kurang segar. Sebenarnya, resipi ini adalah bahan-bahan almari kedai yang baik sedia pada hari-hari yang malas apabila anda tidak mempunyai apa-apa di rumah dan orang ramai untuk memberi makan. Hidangkan panas, ditaburi dengan gula tepung dan kayu manis., versi bahasa Belanda roti bakar Perancis, selalu turun di sarapan pagi atau sarapan pagi pada hujung minggu, dan mereka adalah cara yang ideal untuk menggunakan roti yang kurang segar. Sebenarnya, resipi ini adalah bahan-bahan almari kedai yang baik sedia pada hari-hari yang malas apabila anda tidak mempunyai apa-apa di rumah dan orang ramai untuk memberi makan. Hidangkan panas, ditaburi dengan gula tepung dan kayu manis.
-
Stamppot Sla (Resipi Salad Spring Salad)
Spring Salad Stamppot. Foto © Karin Engelbrecht
Inilah yang ideal
untuk musim sejuk dan musim panas yang lebih sejuk, apabila makanan keselesaan adalah apa yang anda inginkan, tetapi anda bosan dengan standard musim sejuk yang hangat. Kentang tumbuk ringan disusun dengan selada mentega segar dan dihiasi dengan telur goreng.
untuk musim sejuk dan musim panas yang lebih sejuk, apabila makanan keselesaan adalah apa yang anda inginkan, tetapi anda bosan dengan standard musim sejuk yang hangat. Kentang tumbuk ringan disusun dengan selada mentega segar dan dihiasi dengan telur goreng.
