Diana Rattray
- Jumlah: 3 jam 10 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 3 jam
- Hasil: 1 panggang (6 hingga 8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 539 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 78g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 hidangan (6 hingga 8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 539 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 20g | 25% |
| Lemak Lemak 7g | 35% |
| Kolesterol 214mg | 71% |
| Natrium 609mg | 26% |
| Jumlah Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 78g | |
| Kalsium 51mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Datang dari kaki belakang, pemotongan bulat utama daging ayam yang sangat kurus dan lasak, kerana otot-otot di kawasan ini mendapat banyak senaman dan lemak biasanya didepositkan di hadapan binatang, jauh dari kaki belakang. Sekiranya tidak dimasak dengan betul, luka ini boleh menjadi sangat sukar untuk mengunyah, kerana tisu, ligamen, tulang rawan, dan tendon perantara tidak akan membekalkan secukupnya. Walaupun tekstur mereka, potongan-potongan awal sangat baik untuk dimasak dengan memasak dan menghasilkan daging panggang dan stew.
Kaedah panas tinggi untuk daging panggang adalah mudah untuk diikuti dan menghasilkan daging lembu yang sempurna. Untuk resipi kami, anda perlu berehat daging keluar dari peti sejuk selama satu jam dan biarkan ia tinggal di dalam ketuhar untuk sekurang-kurangnya dua, jadi pelajari dengan sewajarnya. Semak petua kami di bawah untuk merancang menu keseluruhan untuk berkhidmat bersama daging lembu.
Bahan-bahan
- 1 bulat tanpa bulat panggang (4 hingga 5 paun, suhu bilik)
- 2 sudu tepung serba guna
- 1 sudu teh garam halal
- 1/2 sudu garam bawang putih atau serbuk bawang putih
- 1/2 sudu teh lada hitam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan oven hingga 500 F.
Gariskan kuali penaik dengan kerajang dan letakkan rak di kuali.
Dengan bantuan pisau tajam, potong corak berlian di sisi lemak daging lembu.
Dalam mangkuk kecil, gabungkan tepung serba guna, garam halal, garam bawang putih, dan lada. Gosokkan hujung bulat panggang seluruhnya dengan campuran tepung yang berpengalaman.
Letakkan panggang di rak dalam kuali penaik yang disediakan. Letakkan panggang di dalam ketuhar dan kemudian mengurangkan suhu ketuhar ke 475 F. Panggang daging selama 30 hingga 35 minit, atau kira-kira 7 minit setiap paun.
Matikan api dan biarkan panggang di dalam ketuhar untuk tambahan 2.5 jam. Jangan buka ketuhar sehingga waktunya sudah habis dan anda sudah bersedia untuk mengukir panggang dan menghidangkannya. Dengan kaedah ini, panggang 4 hingga 5 paun akan berada di derma sederhana yang jarang berlaku.
Keluarkan dari oven dan khemah panggang dengan foil. Biarkan berehat untuk kira-kira 10 minit.
Ukur dan pinggan.
Nikmati!
Rancang Menu Keseluruhan untuk Panggang Tip Anda:
Berikut adalah cadangan kami untuk menu keseluruhan yang melengkapi panggang tip:
- Pembuka: Pergi cahaya dengan hidangan pembuka, kerana daging merah sangat mengisi dan anda tidak mahu keterlaluan dengan kursus pertama. Satu mangkuk sup lobak merah vegan adalah starter yang hebat. Hidangkan dengan tongkat dan hias dengan pasli. Hidangan Sampingan: Kentang sentiasa iringan hebat untuk daging lembu. Pilih bahagian kentang yang lazat klasik, mash kentang yang lebih mencabar, atau kentang panggang yang renyah. Salad cahaya adalah terbaik untuk menu daging lembu. Pilih mana-mana sayur-sayuran bercampur, tetapi tambah sedikit krim dan tang dengan berpakaian abok-kapur. Pencuci mulut: A Meyer Lemon cake adalah akhir yang indah untuk makan malam anda, kerana ia manis dan menyegarkan. Hidangkan dengan krim disebat atau sudu ais krim vanila. Wain: Pasangan wain merah cantik dengan daging lembu. Cuba Pinot Noir atau Cabernet Sauvignon.
Tag Resipi:
- Daging lembu utama
- makan malam
- selatan
- jatuh
