Jo / Flickr
- Jumlah: 2 jam 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 2 jam
- Hasil: Berkhidmat 4
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 1178 | Kalori |
| 63g | Lemak |
| 18g | Karbohidrat |
| 122g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Berkhidmat 4 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 1178 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 63g | 81% |
| Lemak tepu 17g | 87% |
| Kolesterol 380mg | 127% |
| Natrium 1530mg | 67% |
| Jumlah karbohidrat 18g | 6% |
| Serat Pemakanan 3g | 9% |
| Protein 122g | |
| Kalsium 173mg | 13% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Variasi asas resipi ayam "bir dalam pantat" ini menggabungkan rasa rempah rempah yang hebat dengan rasa yang dikukus daripada bir. Ini adalah cara yang mudah dan menyeronokkan untuk memasak ayam keseluruhan di panggangan.
Bahan-bahan
- 1 ayam (kira-kira 4 paun / 1.8 kg)
- 1 boleh / 12 auns bir (suhu bilik)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 2 buah rosemary
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 sudu teh thyme
- 1/2 sudu teh serai lada merah (dihancurkan)
- 2 sudu besar jus lemon (dari 1 limau)
- Untuk Rub:
- 1 sudu paprika
- 2 sudu teh garam
- 1 sudu teh rosemary (segar, cincang)
- 2 sudu teh thyme
- 1 sudu teh lada hitam
- 1 sudu teh lemon zest
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Pemanasan panas untuk api sederhana.
Campurkan semua bahan gosok dalam mangkuk pencampur kecil. Mengetepikan.
Keluarkan giblet dan leher dari ayam jika diperlukan.
Taburkan semua dengan menggosok, termasuk rongga dan di bawah kulit payudara.
Terbuka boleh bir dan buang (atau minum) setengahnya.
Letakkan bawang putih yang dicincang, rosemary, thyme, jus lemon, dan serpih lada di dalamnya.
Pastikan untuk menembusi dua lagi lubang pada bahagian atas bir boleh mengeluarkan stim.
Letakkan ayam di atas tin.
Letakkan burung di grill seimbang dengan bir boleh.
Bakar ke atas api sederhana tidak langsung selama 1 1/2 hingga 2 jam sehingga suhu dalaman paha mencapai 180 F / 82 C.
Tanggalkan ayam apabila selesai masak dan biarkan duduk (dengan bir masih boleh utuh), selama 10 minit sebelum ukiran.
Memakai sarung tangan tahan panas, dengan berhati-hati mengeluarkan dari rongga ayam. Buang.
Letakkan ayam ke papan memotong dan mengukir.
Hidangkan hidangan sampingan kegemaran anda. Nikmati!
Tag Resipi:
- bir
- bir boleh ayam
- hidangan
- kami serantau
