Getty Images / Thomas Barwick
Wain Riesling adalah dinamik, makanan yang memihak kepada wain yang terus mendapat peminat di peringkat antarabangsa. Varietal anggur tunggal ini mempunyai pelbagai dan ekspresi yang hebat, menambah minat dan fleksibilitas anggur anggur putih mulia ini. Riesling adalah berbeza dalam watak, dan mana-mana peminum anggur mengakui ia pada mulanya menghirup.
Rieslings yang disyorkan ini merangkumi beberapa wilayah Riesling yang paling terkenal di wilayah anggur: Jerman, Alsace, Washington State, California, dan Australia. Rieslings Jerman cenderung sedikit lebih rendah dalam alkohol dan lebih manis di langit-langit. Alsatian (dari sudut timur laut Perancis) Rieslings bersandar pada gaya kering dengan lebih banyak minerality dan keasaman yang tajam. New World Rieslings dari Washington atau California boleh menjadi gabungan dari dua atau memenuhi gaya mereka sendiri.
-
Domaine Zind-Humbrecht Riesling 2015 (Alsace, Perancis)
Dengan hormat dari Domaine Zind-Humbrecht
Zind-Humbrecht Riesling dari rantau Alsace di Perancis adalah wain dinamit sepanjang jalan. Ia bermula dengan nanas segar, dihiris di hidung dan bergerak ke limau gedang di kaca. Ini adalah wain yang segar dengan keasidan yang lazat dan penamat yang penuh rasa wangi.
-
Kung Fu Girl Riesling 2015 (Negeri Washington)
Peminat Washington Riesling telah menemui pelukis yang enak dan berbentuk pelangi di Pedalaman Kung Fu Girl Riesling dari Charles Smith Wines. Pembungkusan kualiti yang hebat dan daya tarikan lelangit ke dalam titik harga ini tidak menjadi prestasi kecil.
Mengharapkan lapisan pic dan jeruk, dengan minerality yang berasaskan, keasaman yang sangat mendalam, dan hanya manis manis, semua yang bekerja dalam sinergi yang bertenaga untuk menjadikan Washington memperlihatkan pertunjukan ini sebagai rakan kongsi yang sempurna untuk tema-tema Asia (seperti yang disuarakan oleh penampilan tajuk yang konsisten pada Senarai wain PF Chang). Ini mungkin wain utama waktu untuk cuti, cukup mudah untuk menampung penyebaran pembuka selera dan cukup rumit untuk menarik perhatian peminat wain merah.
-
Hugel Riesling 2014 (Alsace, Perancis)
Dari Hugel
Ini adalah Alsatian Riesling yang membawa keasaman mulut bercampur dengan batu dan buah sitrus yang meriah ke meja. Riesling yang hebat mencari pelbagai pilihan pasangan yang mencabar-menganggap ia memberi kesan kepada tambang yang diilhamkan oleh gabungan Asia.
-
Eroica Riesling 2013 (Washington)
Dengan hormat Eroica Wine
Riesling yang menakjubkan ini merupakan kerjasama yang lazat antara pengeluar Riesling terkemuka Amerika, Chateau Ste. Michelle, dan rumah kuasa Riesling dari Jerman, Dr Loosen. Hasilnya adalah selalu Riesling yang menakjubkan dengan buah-buah yang diilhami oleh Washington dan keindahan Dunia Lama. Hidung menyoroti aroma lemon-kapur dengan kelebihan halus, hampir pedas. Profil lelangit menghasilkan tekstur kaya, medley yang seimbang dari sitrus dan buah tropika yang dimanfaatkan dengan keasaman yang bersih dan segar.
-
Kloster Eberbach Crescentia Rauenthaler Baiken Riesling Dry 2016 (Jerman)
Wain ini adalah hasil daripada salah satu ladang anggur terbesar dan paling terkenal di Jerman. Tanah ladang anggurnya adalah dalam dan berbatu, dipenuhi dengan slate, phyllite, dan quartzite, yang memberikan wain sebagai crispness mineral dan menjadikannya bertambah baik.
-
Australian Vintage McGuigan Shortlist Riesling 2017 (Australia)
Dengan hormat dari McGuigan Wines
Ini adalah Riesling yang segar dan segar yang mempunyai intensitas pada lelangit dengan rasa florals dan kapur yang menguasai pengalaman rasa. Ia berumur dengan baik, jadi anda boleh menyimpan beberapa botol di tangan untuk jangka masa yang panjang.
