Jackson Vereen / Photolibrary / Getty Images
- Jumlah: 3 jam 20 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 3 jam
- Hasil: 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 537 | Kalori |
| 24g | Lemak |
| 39g | Karbohidrat |
| 41g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 537 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 24g | 31% |
| Lemak 10g tepu | 50% |
| Kolesterol 112mg | 37% |
| Natrium 272mg | 12% |
| Jumlah Karbohidrat 39g | 14% |
| Serat Pemakanan 8g | 30% |
| Protein 41g | |
| Kalsium 88mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Hidangan daging lembu teratas ini adalah sejenis simfoni rasa dan warna, dan sangat mudah untuk dibuang bersama-sama dalam periuk perlahan. Ia adalah gabungan klasik daging rebus daging, kentang, lobak merah, dan sup tomato. Browning daging lembu dalam pengambilan bacon membuat kuah kaya dan beraroma. Cooker yang perlahan adalah kemudahan sebenar, terutamanya jika anda mempunyai perkara lain yang perlu dilakukan. Hanya buanglah semuanya bersama-sama di crock dan biarkan ia masak tanpa pengawasan semasa anda pergi ke hari anda. Jika anda mempunyai masa, anda mungkin lebih suka memasak rebusan dengan cara yang lebih konvensional, di atas dapur. Ia semudah itu, dan anda akan mempunyai rebus yang kaya dan enak dalam kira-kira 3 jam.
Sesuaikan rebusan yang sesuai dengan citarasa keluarga anda dengan sayur-sayuran dan perisa alternatif. Parsnips dan rutabagas sangat baik dalam sup daging sapi. Atau tambahkan 1/4 cawan barley pearled jika anda suka. Rebus hanya dibumbui dengan garam, lada, dan serbuk bawang putih pilihan. Jangan ragu untuk mengubah perasa dengan campuran garam berpengalaman atau perasa Creole, atau gunakan campuran herba garam tanpa garam dan lada. A 14.5-ounce tomato dadu akan menambah sedikit chunkiness dan rasa kepada cecair berasaskan tomato. Untuk rasa daging lembu tambahan, gunakan stok daging lembu tanpa alkohol dan bukannya air.
Hidangkan rebus dengan roti berkerut atau gulung dan salad.
Bahan-bahan
- 2 hingga 2 1/2 kilogram beef chuck
- 2 sudu makan bacon (atau minyak, atau memendekkan)
- 2 cawan bawang (dicincang)
- 1/2 cawan saderi (dihiris)
- 5 kentang besar (dipotong ke lapan)
- 4 hingga 5 wortel besar (dipotong menjadi kepingan 2 inci)
- Pilihan: garam halal (secukup rasa)
- Pilihan: lada hitam (secukup rasa)
- Pilihan: serbuk bawang putih (secukup rasa)
- 1 (10.5-ounce) boleh sup tomato pekat
- 1 1/4 cawan air
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Crockpot:
Potong daging lembu menjadi kepingan 1 inci.
Panaskan bacaan bacon dalam kuali di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan daging lembu dan masak sehingga ditenun, kacau sering. Tambah bawang cincang dan saderi yang dihiris dan masak sehingga lembut.
Pindahkan daging dan campuran bawang, sayur dan bumbu yang tinggal, sup, dan sup air untuk batu.
Masak selama 8 hingga 10 jam atau tinggi selama 5 hingga 6 jam.
Periksa makan rebusan dan tambah sedikit air jika perlu.
Dapur memasak
Potong daging lembu menjadi kepingan 1 inci.
Panaskan bacaan bacon dalam ketuhar atau oven Belanda ke atas api yang sederhana tinggi. Tambahkan daging lembu dan masak selama kira-kira 5 minit, atau sehingga kilauan yang baik, beralih dengan kerap.
Tambah bawang cincang dan saderi diiris ke dalam daging lembu dan terus masak sehingga lembut.
Tambah baki sayur dan bumbu.
Masukkan sup tomato dan sebotol sup air (atau stok tanpa garam).
Rebus pada api terendah selama 2 1/2 hingga 3 jam, atau sehingga daging dan sayuran lembut.
Tambah lebih banyak air atau stok yang diperlukan.
Tag Resipi:
- Kentang
- hidangan
- american
- makan malam bersama keluarga
