The Spruce
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 1/2 cawan (berfungsi 4)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 236 | Kalori |
| 22g | Lemak |
| 2g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1/2 cawan (berfungsi 4) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 236 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 22g | 28% |
| Lemak tepu 14g | 70% |
| Kolesterol 62mg | 21% |
| Natrium 455mg | 20% |
| Jumlah Karbohidrat 2g | 1% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 221mg | 17% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi sos keju biru sederhana ini adalah satu yang sangat mudah untuk mencambuk ketika anda sedang menghidangkan stik. Hidangkannya di sebelah, atau sudu daging. Sos kaya kaya sehingga agak jauh.
Tidak pasti mana keju biru yang digunakan? Berikut adalah buku asas yang cepat. Oleh kerana ia mempunyai tekstur yang lembut, keju biru cair dengan cepat dan sepenuhnya, terutamanya apabila disajikan lebih pasta panas. Dengan hidangan ini, anda tidak mahu ia mencairkan sepenuhnya, kerana ia akan mengangkat stik, tetapi anda mahu memasaknya sehingga ia sangat tebal dan berkrim.
Semua keju biru mempunyai rasa yang berani dan asin. Ia bernilai bereksperimen dengan beberapa jenis yang berbeza untuk menentukan yang anda pilih. Beberapa keju biru yang paling popular adalah gorgonzola, biru Cashel, Biru biru atau biru Maytag.
Gorgonzola, khususnya, mempunyai tekstur yang sangat licin, berkrim yang menjadikannya sempurna untuk sos. Ia adalah versi cheese yang paling halus dan paling beraroma, dan boleh didapati di kebanyakan kedai runcit. Tetapi apa-apa pelbagai keju biru akan dilakukan.
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- 1/2 cawan krim berat
- 1/3 paun keju biru (runtuh)
- 1 sudu teh saus Worcestershire
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Krim hangat dalam periuk dengan membawa ke dalam mendidih lembut di atas nyalaan sederhana hingga rendah. Rebus 3 hingga 5 minit, kacau saat krim semakin pekat. Berhati-hati untuk terus mengaduk, untuk mengelakkan krim daripada membakar atau mengikis.
The Spruce
Tambah setengah keju biru. Menggunakan garpu, mash dan kacau keju ke dalam krim sehingga beberapa benjolan dapat dilihat.
The Spruce
Setelah keju penuh, masukkan sos Worcestershire, aduk terus-menerus untuk mencegah pembakaran.
Teruskan reneh 3 hingga 5 minit lagi, sehingga sos cukup tebal untuk menutup belakang sudu.
Perlahan-lahan menambah keju biru yang tersisa, kacau kerana ia dimasukkan ke dalam sos. Matikan haba, dan keluarkan panci dari dapur untuk menghalang keju dari mencair sepenuhnya, yang akan membuat sos berair.
The Spruce
Hidangkan steak yang dimasak semasa ia masih hangat sebelum keju telah mencair, membolehkan rasa meresap ke dalam daging sebelum disajikan.
The Spruce
Nikmati!
Penyesuaian Resipi
- Sekiranya anda tidak mempunyai saus Worcestershire atau berasa mencabar, anda boleh membuat sendiri. Ia mempunyai senarai bahan yang panjang, tetapi tidak sukar untuk dibuat, dan anda boleh mengubah suai selera anda jika anda mahu. Untuk pasta, cuba sos keju biru ini untuk pasta.
Tag Resipi:
- sos
- saus keju biru
- makan malam
- american
