Leah Maroney
- Jumlah: 80 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 60 minit
- Hasil: 1 roti (10 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 264 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 29g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 roti (10 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 264 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 13g | 17% |
| Lemak Lemak 7g | 34% |
| Kolesterol 115mg | 38% |
| Natrium 299mg | 13% |
| Jumlah Karbohidrat 29g | 11% |
| Serat Pemakanan 1g | 5% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 104mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi roti pisang yang luar biasa ini sangat lembap dan lazat lazat. Ia berdasarkan resipi roti pisang Nigella Lawson. Kami menghilangkan kismis yang direndam dan menambah sayuran bourbon yang bagus. Tetapi hati roti itu adalah miliknya, dan anak lelaki dia tahu apa yang dia lakukan. Beberapa roti boleh jadi kering! Bourbon dan sejumlah besar pisang tumbuhan yang masak membuat roti ini sangat lembab. Anda juga boleh mengekalkan tekstur yang padat dan lembab dengan tidak melebihi mencampurkan adunan. Anda tidak mahu adunan menjadi gluten (yang akan menjadikannya kenyal!)
Roti itu sendiri tidak berpegang kepada kandungan alkoholnya, tetapi glaze itu tidak. Sekiranya anda ingin memastikan sayuran tidak mengandungi alkohol, hanya panaskan bourbon itu selama kira-kira dua minit dalam periuk. Biarkan ia sejuk dan kemudian bergabung dengan gula tepung. Haba akan memasak alkohol dan ia akan bebas alkohol!
Anda boleh menambah serbuk koko dan coklat coklat kepada resipi ini jika anda mahu menjadikannya coklat! Sangat mudah membuat roti ini lebih awal daripada masa. Ia juga boleh dibekukan dengan mudah dan merupakan housewarming yang hebat, bayi mengalu-alukan alternatif kepada gulungan kayu manis dan pastri khas (tipikal di rumah kita sekurang-kurangnya!)
Bahan-bahan
- 6 sudu makan bourbon (atau rum gelap)
- 1 1/4 cawan tepung serba guna
- 2 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 cawan mentega unsalted (cair)
- 1/2 cawan gula
- 2 telur besar
- 3 pisang bersaiz sederhana (masak dan rebus)
- 1 sudu vanila ekstrak
- Untuk Glaze:
- 1 bungkus bungkus
- 1/2 cawan tepung gula
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan bourbon dalam periuk kecil selama kira-kira dua minit.
Keluarkan dari haba dan sisihkan. Mentega dan tepung roti panci 9x5 inci atau garis dengan kertas perkamen.
Panaskan oven ke 325 F. Kacau bersama tepung, serbuk penaik dan garam dalam mangkuk bersaiz sederhana.
Dalam mangkuk pengadun berdiri anda (atau mangkuk besar) kacampur bersama mentega cair dan gula. Pukul dengan baik sehingga dicampur. Pukul dalam telur satu demi satu. Kemudian tambahkan pisang tumbuk, bourbon sejuk, dan vanila.
Masukkan campuran tepung di ketiga hingga campuran basah. Kacau perlahan-lahan selepas setiap bit. TIDAK PERNAH MIX.
Tuangkan campuran ke dalam pan yang telah disediakan dan panggang pada rak tengah di dalam oven selama kira-kira satu jam. Bakar untuk masa yang kurang jika anda sedang membakar konveksi.
Semak derma dengan tusuk gigi. Ia harus keluar dengan cukup bersih, tetapi ia adalah ok jika kelihatan sedikit lengket. Ini roti yang sangat padat dan lembap!
Letakkan kuali pada rak penyejuk.
Pukul bersama bourbon dan tepung gula sehingga kental dan licin. Sebaik sahaja roti disejukkan dan dilepaskan dari kuali, gerimis glaze ke bahagian atas roti. Roti lebih terasa lagi pada hari kedua!
Tag Resipi:
- Pisang
- sarapan pagi
- american
- christmas
