Lauri Patterson / Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: 6 hingga 8 hidangan salad kacang hitam
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 529 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 89g | Karbohidrat |
| 27g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hingga 8 hidangan salad kacang hitam | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 529 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 10g Lemak | 13% |
| Lemak Lemak 2g | 8% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 24mg | 1% |
| Jumlah karbohidrat 89g | 32% |
| Serat Pemakanan 26g | 91% |
| Protein 27g | |
| Kalsium 209mg | 16% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi salad kacang hitam mudah ini mengambil masa selama 30 minit untuk menyediakan kerana anda menggunakan kacang tin.
Salad kacang hitam adalah hidangan sampingan yang sentiasa dialu-alukan di meja dan satu-satunya masakan yang terlibat di sini adalah mendidih jagung segar. Sekiranya anda menggunakan jagung beku, anda boleh mencukur lebih banyak masa persediaan.
Salad mendapat rangsangan tambahan dari tomato segar, bawang merah, alpukat, ketumbar, dan jalapeños. Rasanya bertambah dengan penyejukan, jadi pertimbangkan untuk membuat salad sehari sebelum. Resipi ini berasal dari "Living Southern The Hostess Half-Hour: All Fun, No Fuss: Easy Menus, Resipi 30-Minute dan Idea Parti Besar" oleh Rebecca Kracke Gordon dan Editor of Southern Living Magazine.
Bahan-bahan
- 3 telinga jagung segar
- 3 hingga 4 sudu besar jus limau
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 cawan cuka wain merah
- Garam 1 sudu teh
- 1/2 sudu teh baru lada hitam
- 2 (15 ounce) kaleng kacang hitam (dibasuh dan dibilas)
- 2 tomato besar (biji dan cincang)
- 3 lada jalapeño (biji dan cincang)
- 1 bawang merah kecil (dicincang)
- 1/4 cawan daun cilantro segar yang dibungkus longgar
- 1 alpukat (dikupas, dibiji, dan dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Masak jagung dalam air mendidih untuk menutup selama 5 minit. Tiriskan dan sejuk. Potong kernel dari tongkang dan rizab.
Dalam mangkuk besar, pukul bersama jus limau, minyak zaitun, cuka anggur merah, garam, dan lada.
Tambah biji jagung segar atau jagung beku yang dicairkan, kacang hitam yang disalirkan dan dibilas, tomato pilihan dan cincang, lada jalapeño yang dibiji dan dicincang, bawang merah, cilantro, dan alpukat (lihat Nota di bawah). Tinggalkan kot.
Tutup dan masak salad kacang hitam sehingga bersedia untuk berkhidmat.
Nota: Kacau alpukat sebelum berkhidmat jika anda tidak merancang untuk segera menggali.
Tag Resipi:
- kacang
- salad kacang hitam
- hidangan sampingan
- american
