Mengenai BBQ, Inc.
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: kira-kira 3 cawan (48 hidangan)
Sos yang sangat kaya ini, penuh dengan bourbon manis dan rasa tomato adalah iringan hebat kepada ayam. Sama ada buah dada, peha, atau drum, boleh digemari dengan ini, tetapi sos ayam lazat.
Bahan-bahan
- 1 1/2 cawan kicap
- 1/2 cawan Bourbon
- 1/2 cawan gula perang
- 1/3 cawan bawang (pureed)
- Cuka cuka 1/4 cawan
- 2 sudu minyak sayuran
- 2 sudu makan Worcestershire
- 1 sudu Dijon mustard
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 1 sudu teh serbuk cili ancho
- Garam 1 sudu teh
- 1 sudu teh lada hitam
- 1/2 sudu teh asap cecair
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam periuk sederhana, panaskan minyak sayur sehingga panas.
Masukkan bawang dan masak selama 1 minit, kacau sering.
Masukkan bawang putih dan masak untuk minit tambahan.
Tambah bahan-bahan lain, bawa ke gelembung dan kurangkan haba ke medium sederhana. Sediakan sos untuk reneh selama 8 hingga 10 minit.
Setelah sos selesai, keluarkan dari panas dan biarkan sejuk sebelum memohon ayam.
Petua
- Jika menggunakan kemudian, izinkan campuran sejuk sepenuhnya, simpan dalam bekas plastik yang tertutup di dalam peti sejuk sehingga 7 hari. Jika menggunakan sebagai sos sampingan, panaskan semula sebelum berkhidmat.
Tag Resipi:
- Tomato
- sos
- kami serantau
- cookout
