Diana Rattray
- Jumlah: 65 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: Berkhidmat 6
Quiche ham dan broccoli ini membuat hidangan makan tengahari atau makan tengah hari yang hebat, dan ia sangat mudah disatukan. Gunakan shell pie yang sudah siap atau gunakan resipi pastri pai kegemaran anda.
Bahan-bahan termasuk cendawan dan tomato dihiris. Jangan ragu untuk menghilangkan cendawan jika anda bukan peminat. Tomato menambah warna. Gunakan tomato anggur atau tomato ceri yang lebih kecil jika anda suka. Ini adalah cara yang baik untuk menggunakan sisa sisa, tetapi daging yang dimasak atau sosej yang dimasak boleh digunakan.
Bahan-bahan
- 1 sudu mentega
- 4 auns cendawan yang dihiris
- 1 cawan pai dalam (tidak dibakar, 9 inci atau 10 inci)
- 1 cawan brokoli beku (cincang, atau floret, dimasak dan disiram dengan baik)
- 1/2 cawan diced ham
- 1 cawan susu (atau separuh setengah)
- 3 telur besar (dipukul)
- 2 sudu mentega cair
- 1 tepung sudu
- Garam 1 sudu teh
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
- 1 cawan yang dicincang keju cheddar tajam (dibahagikan)
- 1 tomato kecil (atau beberapa buah tomato, dihiris)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Meleleh mentega dalam periuk atau periuk di atas api sederhana. Tambah cendawan dihiris dan masak sehingga cendawan lembut dan telah mengeluarkan cecair mereka. Tenggelamkan mereka dan ketepikan.
Panaskan ketuhar ke 375 F / 190 C / Gas 5.
Garis kerak pai dengan foil dan isi dengan berat atau kacang kering. Bakar pai kerak selama kira-kira 10 minit atau sehingga kelihatan kering dan ringan dilihat. Keluarkan kerajang dan berat dan biarkan kerak sejuk.
Dalam mangkuk, gabungkan susu, telur, mentega, tepung, garam, lada dan 3/4 cawan keju cheddar; pukul sehingga kacau. Mengetepikan.
Taburkan selebihnya 1/4 cawan keju cheddar di atas kerak. Lapisan brokoli, ham, dan cendawan yang ditapis pada lapisan keju.
Tuangkan campuran susu dan telur ke atas semua, berhati-hatilah untuk tidak berlebihan. Bergantung pada saiz hidangan pai anda, anda mungkin perlu membuang sedikit daripada campuran telur. Atau panggang campuran tambahan dalam ramekin buttered.
Susun kepingan tomato di bahagian atas pengisian quiche.
Letakkan quiche lembaran pembakar berlapis kerajang atau persegi besar kerajang di bawah pai untuk menangkap sebarang titisan.
Bakar selama 35 hingga 45 minit atau sehingga pisau dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih.
Tag Resipi:
- Cheddar
- quiche dengan tomato
- brunch
- selatan
