Samantha Merritt
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 25 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 12 cupcakes
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 626 | Kalori |
| 41g | Lemak |
| 62g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 12 cupcakes | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 626 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 41g | 52% |
| Lemak tepu 24g | 121% |
| Kolesterol 177mg | 59% |
| Natrium 306mg | 13% |
| Jumlah Karbohidrat 62g | 23% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 108mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Maple bukan hanya untuk pancake lagi! Kita boleh memikirkan maple dan gula perang sebagai gabungan rasa sarapan pagi, tetapi kedua-dua bahan ini menggabungkan dengan baik dalam cupcake yang lazat. Kaya berperisa dengan ekstrak vanila dan gula perang, cupcake manis ini lembut dan lembab terima kasih kepada penambahan buttermilk. Mereka dihiasi dengan frosting maple yang dibuat dengan keju krim untuk tang halus yang akan menyimpan cupcakes anda daripada terlalu manis.
Bahan-bahan
- Untuk Cupcakes Brown Sugar:
- 1/2 cawan (1 batang) mentega unsalted (dilembutkan)
- 1 cawan gula perang gelap
- 1 telur besar (suhu bilik)
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 1 1/3 cawan tepung serba guna
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 3/4 cawan buttermilk (suhu bilik)
- Untuk Maple Frosting:
- 8 auns krim keju (dilembutkan)
- 1/2 cawan (1 batang) mentega unsalted (dilembutkan)
- 2 sudu makan gula perang
- 3 cawan tepung gula
- 1/4 cawan sirap maple
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1/4 garam sudu teh
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Coklat Coklat Cupcakes
Panaskan ketuhar hingga 350 F dan pasangkan timah 12 muffin dengan kertas liner. Mengetepikan.
Campurkan mentega dan gula perang di dalam mangkuk pengadun berdiri (atau dalam mangkuk besar menggunakan pengadun tangan elektrik) dan pukulan pada kelajuan sederhana sehingga bahan-bahan digabungkan dengan baik dan ringan dan lembut.
Tambah telur, pukul dengan baik. Kacau dalam ekstrak vanila.
Dalam mangkuk yang berasingan, sederhana, tepung bersama tepung, baking soda, serbuk penaik, dan garam.
Kepada campuran mentega-gula, secara beransur-ansur lipat dalam kira-kira 1/4 campuran tepung dengan tangan menggunakan spatula, sehingga hanya digabungkan.
Tambah kira-kira 1/4 cawan daripada buttermilk dan gunakan spatula untuk dilipat sehingga hanya digabungkan.
Teruskan untuk gantian tambah tepung dan buttermilk-ending dengan campuran tepung-sehingga bahan-bahan digabungkan sepenuhnya. Berhati-hatilah untuk tidak mengatasi adonan tetapi pastikan bahan-bahan digabungkan dengan baik dan adunan itu licin.
Isi petak cupcake 2/3 cara dengan adunan. Bakar selama 18 hingga 20 minit, atau sehingga cupcake mendahului musim bunga apabila disentuh dengan lembut dan tusuk gigi dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih atau dengan sedikit remah-remah yang lembap.
Biarkan cupcakes sejuk sepenuhnya di dalam kuali sebelum beku.
Maple Frosting
Menggunakan pengadun elektrik, pukul bersama keju krim lembut dan mentega sehingga digabungkan dengan baik.
Tambah gula perang dan pukul sehingga diperbadankan dengan baik.
Secara beransur-ansur menambah gula tepung sehingga dikombinasikan sepenuhnya.
Tambah sirap maple, ekstrak vanila, dan garam, dan kacau sehingga bahan digabungkan secara menyeluruh, berhenti untuk mengikis sisi dan bahagian bawah mangkuk dengan spatula.
Paip atau penyebaran beku ke atas kek cawan yang disejukkan.
Tips Resipi
Sebagai senarai bahan, mentega, telur, susu mentega, dan keju krim hendaklah pada suhu bilik. Adalah penting anda tidak melangkau langkah ini; bahan-bahan bercampur lebih seragam apabila mereka semua suhu yang sama, dan mentega akan menggabungkan lebih baik daripada selebihnya dalam ketulan kecil. Sudah tentu, pembekuan tidak boleh datang jika keju krim dan mentega kaku.
Tag Resipi:
- Cupcake
- pencuci mulut
- american
- jatuh
