The Spruce / Diana Rattray
- Jumlah: 80 minit
- Prep: 25 minit
- Masak: 55 minit
- Masak Skuasy: 55 minit
- Hasil: 1 pai (8 hidangan)
Ini adalah pesta skuasy butternut yang lazat dengan rasa gula perang dan kayu manis, dan ia pasti akan menjadi senyuman. Pengisian ini sama dengan pai labu dalam tekstur dan rasa. Cuba bukannya labu labu atau pai ubi manis pada majlis makan malam percutian anda atau dapatkan bersama.
Anda boleh membakar pai itu dalam shell pai yang tidak disengajakan, atau anda boleh membakar secara separuh (bakar yang buta) terlebih dahulu. Sekiranya anda ingin mengelakkan bahagian bawah basah, sebahagiannya membakar kerak sebelum mengisi.
Bahan-bahan
- 1 shell pai 9-inci yang tidak disejukkan dan sejuk
- 1 skuasy butternut besar (dimasak dan dibersihkan, kira-kira 1 1/2 cawan skuad tulen)
- 1 cawan gula perang ringan (tegas)
- 3 telur besar
- 3/4 cawan menyejat susu atau separuh setengah
- 1 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/4 sudu teh pala tanah
- 1/4 sudu teh halia tanah
- 1/4 garam sudu teh
- 2 sudu tepung serba guna
- 1 sudu besar cair mentega
- 1 sudu vanila ekstrak
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Potong squash butternut dengan separuh memanjang; keluarkan batang dan bawa benih.
Letakkan skuasy, potong ke bawah, pada kuali penaik yang dibarur dengan foil; tambah kira 1/2 cawan air ke kuali. Tutup longgar dengan kerajang dan panggang pada 400 F selama 45 hingga 55 minit, atau sampai skuasy lembut dan mudah ditikam dengan garpu.
Biarkan skuasy sejuk sepenuhnya; bungkus daging dan kemudian kupas dan mash atau haluskan skuasy atau letakkannya melalui kilang makanan. Ukur 1 1/2 cawan skuasy dan sisihkan.
Kurangkan suhu ketuhar hingga 350 F dan letakkan rak ketuhar di tengah-tengah ketuhar.
Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, pukulkan skuasy dengan gula perang. Masukkan telur, susu sejat, garam rempah, tepung, mentega, dan vanila. Pukul sehingga dicampur dengan baik.
Tuangkan pengisian ke dalam keropok pai sejuk dan letakkan di rak ketuhar pusat.
Bakar selama 45 hingga 55 minit, atau sehingga ditetapkan. Semak selepas kira-kira 35 minit dan longgar menetapkan cincin kerajang atau pelindung kerak pai di atas kerak perut, sehingga tidak akan terlalu gelap.
Apabila pengisian ditetapkan, pindahkan pai ke rak untuk menyejukkan.
Hidangkan hanya hangat atau pada suhu bilik dengan topping yang disebat atau krim disebat.
Petua
- Penjimat Masa: Masak skuasy sehari terlebih dahulu. Hancurkan skuasy tulen sehingga Anda siap membuat pengisian. Jika Anda memilikinya, Ganti rempah-rempah dengan sekitar 1 1/2 hingga 2 sendok makan rempah pai labu. Sebelum melayani, pipa sempadan dekoratif ke pai dengan buatan sendiri kocok krim atau topping disebat.Jika anda membuat shell pai buatan sendiri, potong daun maple besar atau beberapa daun kecil dengan adunan tambahan. Letakkan daun di atas kertas roti yang dibarisi kertas dan panggangnya bersama pai hanya sehingga mereka ditenun ringan (kira-kira 5 hingga 10 minit). Letakkan mereka pada pai sebelum berkhidmat.
Penyesuaian Resipi
- Untuk mengurangkan karbohidrat dan lemak, buat mengisi dan membahagikannya di antara ramekin untuk puding kalis air butternut individu.
Tag Resipi:
- Skuasy
- pencuci mulut skuasy
- pencuci mulut
- selatan
