Guido Mieth / Getty Images
- Jumlah: 10 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: 4 Espresso Coffees (4 Servings)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 433 | Kalori |
| 29g | Lemak |
| 39g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 Espresso Coffees (4 Servings) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 433 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 29g | 37% |
| Lemak tepu 18g | 91% |
| Kolesterol 94mg | 31% |
| Natrium 112mg | 5% |
| Jumlah Karbohidrat 39g | 14% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 226mg | 17% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kopi espresso yang kuat, atau kafe, adalah minuman yang popular di Sepanyol, di mana kafetaria berada di setiap sudut jalan. Resipi ini adalah minuman espresso biasa dan sering dinikmati sebagai pencuci mulut. Espresso yang kuat mula-mula dituangkan ke dalam gelas, kemudian susu kental manis ditambah. Krim cambuk di bahagian atas kaca. Terdapat banyak variasi: Sesetengah tuangkan susu kental terlebih dahulu, kemudian kopi, dan kemudian susu keseluruhan untuk membuat lapisan tersendiri, dengan krim disebat di atas.
Kopi manis seperti ini, yang berasal dari Kepulauan Canary, tidak begitu popular di tanah besar kerana seseorang akan berfikir, memandangkan kesegaran minuman ini. Walau apa pun, ini adalah tradisi yang sangat tradisi Sepanyol dan salah satu yang anda tidak akan menyesal cuba. Anda hanya perlu beberapa bahan untuk menanggalkan paella yang indah dengan merawat yang tebal dan manis.
Bahan-bahan
- 9 auns / 252 gram krim sebat berat
- 1/4 sudu teh vanila ekstrak
- 8 auns / 250 ml minuman kopi espresso
- 8 auns / 224 gram susu pekat manis
- 4 biji koko serbuk
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Tambahkan ekstrak vanila ke krim dan cambuk dengan pengadun tangan sehingga membentuk puncak lembut. Jika membuatnya lebih awal, tutup mangkuk rapat dengan bungkus plastik dan simpan sejuk sehingga bersedia untuk berkhidmat.
Brew 8 auns kopi espresso dengan menggunakan pembuat espresso strobetop yang mudah, mesin, atau akhbar Perancis. Ingatlah bahawa kopi yang baik dan kuat memerlukan 1 dan separuh auns campuran espresso tanah halus setiap cawan, lebih ringan panggang lebih banyak kopi yang anda perlukan.
Tuangkan kopi ke dalam empat cawan kaca kecil. Tuangkan susu pekat ke dalam cawan, 2 ons cecair setiap gelas. Kerana susu pekat lebih berat, ia akan tenggelam ke bahagian bawah. Terutama dengan krim disebat.
Taburkan satu sudu satu cawan serbuk koko dan sediakan sudu. Ingatkan tetamu anda untuk mengaduk minuman dengan baik, untuk campuran susu pekat yang manis dan krim yang kaya akan disebat ke dalam kopi yang kuat.
Barraquito Especial atau Completo
Kopi dengan brendi, rum, atau minuman keras di Sepanyol dipanggil carajillos. B arraquito adalah salah satu variasi di café canario, mengandungi Licor 43, kulit lemon, dan beberapa kayu manis tanah atau tongkat keseluruhan. Licor 43 mempunyai 43 bahan yang berbeza dan merupakan minuman keras yang sangat manis dan aromatik yang banyak dihargai di Sepanyol. Barraquito juga boleh ditawarkan sebagai sebahagian daripada kursus pencuci mulut.
Sejarah Café Canario
Selama bertahun-tahun, kafetaria di Kepulauan Canary telah menjual kafe café atau kafe. Ia sering dirujuk sebagai café canario kerana ia adalah minuman popular di Kepulauan Canary. Walau bagaimanapun, ia juga dipanggil café bombon kerana ia adalah manis dan kaya rasa seperti pencuci mulut. Ada yang memberi kredit ramuan itu kepada peminum kopi tempatan yang dijuluki barraquito (yang juga nama versi kopi ini dengan minuman keras) dan beberapa atributnya kepada barista tempatan.
Tag Resipi:
- espresso
- sarapan pagi
- Sepanyol
- musim sejuk
