Dorling Kindersley / Getty Images
- Jumlah: 33 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 18 minit
- Hasil: 4 bahagian (4 hidangan)
Perkara yang bagus tentang resipi ini ialah menggunakan salad dressing sebagai perapian. Ini membolehkan perisa dalam ayam untuk menyesuaikan seluruh salad.
Bahan-bahan
- Untuk Berpakaian dan Perapan:
- 1/2 cawan minyak zaitun
- 1/2 cawan cuka wain merah
- 1 sudu Dijon mustard
- Pilihan: 1 sudu teh (dicincang)
- Pilihan: 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
- 1/4 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh lada hitam
- Untuk Salad Ayam:
- 4 payudara ayam (tanpa boneless, tanpa kulit)
- 1 medium salad romaine (dibasuh dan potong kecil)
- 1 cup baby arugula
- 1 cawan tomato ceri
- 1 cawan kalamata buah zaitun
- 1/4 pound pancetta (dimasak, dikeringkan, dan dipotong menjadi kepingan kecil)
- 2 buah alpukat (dikupas dan diced)
- 1/4 cawan keju biru (runtuh)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Campurkan bahan-bahan perban dan tuangkan 1/4 cawan / 60 mL campuran ke dalam beg boleh dicas semula.
Masukkan dada ayam ke dalam beg, meterai, dan biarkan mengunyah dalam peti sejuk selama 1-2 jam. Rizab selebihnya berpakaian dalam bekas ketat udara di dalam peti sejuk.
Panggangan pemanasan.
Ayam panggang di atas api sederhana sehingga bahagian paling tebal dari payudara mencapai 165 F. Di atas panggangan gas, ia akan mengambil masa 6 hingga 8 minit setiap sisi. Di atas panggangan arang, ia akan mengambil masa kira-kira 10 minit setiap sisi.
Setelah dimasak, keluarkan ayam dari panas dan letakkan di papan pemotong. Biarkan berehat selama beberapa minit.
Potong ayam ke dalam jalur nipis. Tumbuh salad dan arugula dengan berpakaian sejuk dan tambahkan bahan-bahan lain. Teratas dengan jalur ayam.
Tag Resipi:
- salad
- hidangan
- american
- cookout
