Hamburger Buns buatan sendiri membuat rasa sandwic atau burger seratus peratus lebih baik. Kredit: ola_p
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 10 minit
- Masa Rising:: 2 jam
- Hasil: 10 roti (10 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 141 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 18g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 10 roti (10 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 141 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 6g | 7% |
| Lemak Lemak 2g | 11% |
| Kolesterol 30mg | 10% |
| Natrium 343mg | 15% |
| Jumlah karbohidrat 18g | 7% |
| Serat Pemakanan 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 108mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Saya telah membangunkan roti hamburger ini khusus untuk resipi saya untuk menarik sandwic BBQ babi. Di sini di Tennessee Timur, untuk sandwic barbeku, kami biasanya menggunakan roti hamburger untuk roti. Saya mahu menaikkan rasa dan membuat bun yang lebih besar daripada perkara yang dijual di pasar raya. Kek ini serba boleh; gunakannya untuk sandwic, burger dan apa sahaja yang dimasak di barbeku anda.
Bahan-bahan
- 3 1/2 cawan tepung serba guna
- 1 cawan tepung gandum keseluruhan
- 1 1/2 sudu teh (segera)
- 2 sudu gula
- 1 cawan susu
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan lemak bacon
- 1 telur (dipukul)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan susu, lemak bacon dan air dalam periuk kecil hingga kira-kira 120 Farenheight, sedikit reneh dengan gelembung kecil yang naik ke permukaan.
Campurkan keseluruhan tepung gandum, 3 cawan tepung serba guna, yis, dan gula dalam mangkuk pengadun berdiri menggunakan lampiran paddle pada kelajuan rendah. Campurkan campuran susu, diikuti dengan telur.
Beralih ke kait doh dan masukan pada kelajuan sederhana selama 8 minit. Jika adunan terlalu melekit, tambah tepung sebiji sudu pada satu masa.
Pada ketika ini, saya menghidupkan roti ke papan yang terapung dan menguli 1 hingga 3 minit lagi dengan tangan. Lengkung tangan membolehkan saya memastikan tekstur adalah betul, yang sepatutnya merasakan bahagian bawah bayi. [Nota dari Kegembiraan: Tidak pasti berapa ramai dari anda baru-baru ini merasakan bahagian bawah bayi, jadi perhatikan penjelasan yang baik ini menerangkan banyak perkara untuk mengadun roti anda.)
Bentuk doh ke dalam roll dan biarkan berehat selama kira-kira 10 minit.
Bahagikan adunan menjadi 10 bahagian yang sama. Bentuk setiap bahagian ke dalam pusingan kira-kira 4 "- inci diameter dan letakkan di atas kertas yang dibarisi kertas (anda perlu dua helai).
Spritz roti dengan lapisan minyak yang ringan. Jika anda mempunyai minyak semburan dalam tin, perhatikan bahan-bahan yang menakutkan. Sebaliknya gunakan botol semburan minyak misteri anda sendiri (atau berus dengan minyak zaitun ringan atau mentega cair) dan tutup dengan balutan plastik dan biarkan naik sehingga sedikit lebih daripada dua kali ganda secara pukal.
Semasa roti meningkat, panaskan ketuhar hingga 400 F dan letakkan rak di tengah-tengah oven.
Bakar selama 8 minit, kemudian putar lembaran penaik 180 F. Bakar lagi 2 hingga 4 minit sehingga coklat keemasan, masa akan berbeza bergantung pada ketuhar individu.
Nota: Pan ini akan terus dibalut dengan kertas timah sehingga 4-5 hari. Jangan simpan di dalam peti sejuk kerana mereka akan kering dengan cepat. Walau bagaimanapun, anda boleh melancarkan dalam beg peti sejuk membebaskan sebanyak mungkin udara dan menyimpan peti sejuk anda sehingga tiga bulan.
Tag Resipi:
- Bacon
- american
- kembali ke sekolah
- roti
