zeleno / Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 4 Porsi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 479 | Kalori |
| 30g | Lemak |
| 42g | Karbohidrat |
| 14g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 479 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 30g | 38% |
| Lemak tepu 16g | 79% |
| Kolesterol 76mg | 25% |
| Natrium 1458mg | 63% |
| Jumlah Karbohidrat 42g | 15% |
| Serat Pemakanan 7g | 24% |
| Protein 14g | |
| Kalsium 374mg | 29% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sup krim ini dibuat dengan kembang kol segar, susu, dan sedikit krim masam atau yogurt.
Bahan-bahan
- 1 ketua kembang kol yang besar
- 4 sudu mentega
- 1 bawang sederhana (cincang halus)
- 4 sudu tepung serba guna
- 3 cawan susu
- 1 cawan krim masam (atau yogurt biasa)
- 3 kubis bouillon sayuran (dihancurkan, atau menggunakan bouillon ayam atau granul)
- Garam Kosher (secukup rasa, seperti yang diperlukan)
- 1/4 sudu teh lada hitam (atau secukup rasa)
- 1/4 cawan keju Parmesan
- Garnish pilihan: pasli cincang, chives, atau Dill
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Potong kembang kol dan pecahnya ke dalam floret. Tambah kira-kira 1 inci air ke periuk besar dan bawa ke dalam mendidih pada api sederhana. Letakkan bakul mengukus di kuali dan tambah kembang kol. Tutup kuali dan stim kembang kol selama kurang lebih 6 minit, atau sehingga lembut. Tiriskan dan ketepikan.
Meleleh mentega dalam kuali yang sama dengan api sederhana. Masukkan bawang dan tumis selama 4 minit, atau sehingga tembus. Masukkan tepung dan masak, kacau selama 2 minit.
Secara beransur-ansur kacau susu ke dalam campuran tepung dan mentega dan terus masak sehingga menebal. Kacau krim masam dan keluarkan dari panas.
Campurkan kembang kol yang dikeringkan, kiub bouillon, dan campuran susu. Campurkan dalam kelompok sehingga halus. Sekiranya anda mahu lebih banyak tekstur dalam sup, ratakan beberapa campuran bunga kol garam; mash ia kasar dan masukkannya ke campuran yang dicampur. Rasa sup dan musim dengan garam dan lada, seperti yang diperlukan.
Hidangan hiasan dengan keju Parmesan dan pasli cincang, chives, atau Dill.
Petua
- Tambah beberapa masalah kepada sup dengan crouton buatan sendiri. Potong beberapa keping roti ke dalam kubus dan hamparkannya pada lembaran penaik. Tosok dengan beberapa sudu minyak zaitun dan garam garam. Bakar dalam oven 325 F yang telah dipanaskan selama kira-kira 25 hingga 30 minit, atau sehingga ditenun, beralih dan melambung setiap 10 minit.
Tag Resipi:
- kembang kol
- makan malam
- american
- kembali ke sekolah
